En declaraciones públicas el secretario de Fecofé expresó su preocupación por la situación que atraviesa el sector productivo en Entre Ríos. “Un productor de 50 o 60 hectáreas, hasta 100, con algo arrendado, está con rentabilidad negativa: invirtió 100 pesos y recogió 90”, ejemplificó al referirse a los pequeños productores agrarios. En tanto, indicó que “el productor que es propietario, que enterró en el suelo 100 pesos, recogió 100”.

Garzia explicó que en Entre Ríos “el 75 por ciento de la tierra está en arrendamiento”, lo que incrementa los costos y genera aún más presión sobre la rentabilidad del sector. En ese sentido, remarcó: “Hoy en la provincia tenés venta de limones griegos y productores citrícolas que son propietarios. No solo las retenciones afectan al sector, sino la política de comercio exterior”.

El dirigente también alertó sobre el ingreso de carne de cerdo desde Brasil “a un precio extremadamente bajo”, lo cual, sostuvo, perjudica a la producción nacional. “Esta es la apertura indiscriminada de importaciones”, definió. Y señaló que estas prácticas afectan directamente a los productores, mientras se fortalecen modelos integrados como los de la cadena avícola, que concentran producción, granjas, frigoríficos y puntos de venta.

En otro tramo, Garzia cuestionó el cierre del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y destacó las diferencias estructurales con Brasil. “Mirá si estamos diferentes a Brasil”, expresó, y apuntó que existen “asimetrías muy marcadas” en los esquemas de costos y leyes laborales entre ambos países. (Fuente: Máxima online)

El Presidente de la Federación Agraria Regional Entre Ríos expresó su preocupación por la inminente restitución de las retenciones a las exportaciones de soja, prevista para el 30 de junio.

Según señaló, la medida representa un duro golpe para los pequeños y medianos productores que todavía no logran reponerse de los efectos devastadores de la sequía y que enfrentan un sistema productivo “sin previsibilidad, sin respaldo y cada vez más endeudado”.

“Lo que genera esto para adelante es una incertidumbre muy grande. Si no hubiéramos tenido un buen clima, hoy estaríamos hablando de quebranto”, advirtió Martiarena.

El dirigente rural remarcó que la situación del agro, especialmente en Entre Ríos, es frágil. A pesar de una campaña aceptable en términos de rendimiento, el productor chico sigue acorralado por los costos, la presión fiscal y una cadena de pagos que se sostiene “a pura firma de escribanía”, como él mismo lo definió.

“Estamos en una especie de simulacro de normalidad. El productor achica todo lo que puede, firma documentos para patear deudas a la próxima campaña y reza por buen tiempo. Pero si viene un año normal, con rendimientos medios, la cuenta no cierra”, sostuvo en diálogo con “Palabras Cruzadas” (FM Litoral).

Martiarena recordó que cuando el gobierno nacional anunció la rebaja temporal de retenciones en diciembre pasado, lo hizo con el compromiso de que sería una medida permanente si el plan económico funcionaba. “Hoy el propio gobierno dice que el plan funciona. Entonces, ¿por qué volvemos con una medida que desincentiva y castiga a quienes producimos?”, se preguntó.

La decisión, aseguró, no solo afecta el presente económico del campo, sino también su futuro: frena la inversión, retrasa decisiones productivas y socava el ánimo de un sector que, históricamente, ha sido clave en el ingreso de divisas. “Siempre somos la caja de cambio. Desde que se implementaron las retenciones, hemos aportado lo suficiente como para comprar todos los campos que hoy están en producción”, subrayó con crudeza.

Consultado sobre la posición de los legisladores entrerrianos, Martiarena lamentó la falta de respuesta política. “Hoy vemos a muchos que antes se oponían firmemente a las retenciones y ahora guardan silencio. La Comisión de Agricultura no pudo avanzar en el tratamiento legislativo del tema porque el presidente ya había anunciado que vetaría cualquier intento. Entonces, ¿qué margen real tenemos?”, reflexionó.

En ese sentido, insistió en que estas medidas deben debatirse en el Congreso para dar previsibilidad al sector y evitar que las decisiones dependan del “humor del Ejecutivo”.

Martiarena también hizo referencia a otras producciones de Entre Ríos, como los cítricos, la nuez pecán, el arroz y la ganadería, que enfrentan problemas estructurales más allá de las retenciones.

“El arroz, por ejemplo, tuvo buen rinde pero con precios tan deprimidos que ni duplicando la producción se iguala lo del año pasado. Hay molinos que esta semana ni siquiera van a elaborar. Eso habla de una crisis real”, expresó. Lo mismo ocurre con la carne, según indicó, “con precios que ya muestran una merma tanto para el productor como para el consumidor, que cada vez compra menos”.

La caída en el poder adquisitivo también atraviesa la problemática. “Aunque la inflación esté por debajo del 2%, hay muchísima gente que apenas llega al 10% del mes. Incluso con horas extras, muchos trabajadores siguen bajo la línea de pobreza. Esa es una realidad muy triste, pero fáctica”, lamentó.

Sobre los recientes anuncios en Agroactiva, donde se habló de una intención de inversión del agro por 6.000 millones de dólares, Martiarena fue contundente: “Es una expresión de deseo. Se solicitaron créditos por cerca de 5.000 millones y no se concretó ni la mitad. Si las condiciones mejoraran, el campo podría superar ese número, pero hoy no hay respaldo. Solo promesas”.

A días de la restitución de las retenciones, el clima en el campo está lejos de ser optimista. Martiarena advierte que la cadena de pagos, aunque aún no colapsó, está al límite. “Si esto no se acomoda pronto, el riesgo es real. Y no solo para los productores, sino para todo el entramado económico que depende de ellos: metalmecánica, consumo, servicios. Es una cadena”, cerró.

EL ARGENTINO dialogó con una familia que decidió dar un giro a su vida apostando a la apicultura. Así nació un emprendimiento forjado a pulmón. En la actualidad sus colmenares o apiarios se encuentran en diversos campos del departamento de Gualeguaychú.

“Empezamos esta empresa con mi viejo y mi hermano. Surgió la posibilidad de poner colmenas, lo hicimos entre los tres, nos gustó y seguimos con este viaje”, cuenta Marcos, uno de los integrantes de esta pequeña productora.

Todo comenzó con herramientas caseras y mucha dedicación. “Fuimos haciendo todo en la carpintería: cuadros, pisos, techos, alzas y lo que necesitáramos. Siempre algún colega también te daba una mano”, relató.

El motor del cambio fue el padre, que buscaba dejar la carpintería. “A los chicos les interesaba trabajar con las abejas. Empezaron haciendo los materiales, después de a poco compraban algunos ya hechos, los terminaban de armar acá y así fue naciendo todo”, dijo.

Desafíos del rubro

El camino no ha sido fácil. El clima, la logística y el mercado han presentado sus propios obstáculos. “Uno de los desafíos es el clima. El pronóstico muchas veces no acierta y eso te juega en contra”, afirmó Marcos.

De hecho, a nivel nacional, desde la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) realizaron un informe sobre la campaña anterior poniendo el acento en la problemática del clima. “El cambio climático nos viene afectando últimamente en la producción. La variabilidad climática hace que haya años de baja producción en ciertas regiones. Por ejemplo, en Chaco, que en otros años casi no cosechó, hubo una buena temporada. Y en la provincia de Buenos Aires, donde se concentra la mayor cantidad de productores, hubo grandes diferencias entre distintas localidades”, afirmaron desde la sociedad apícola.

Los apicultores gualeguaychuenses no están lejos de lo que sucede a nivel nacional con los productores de miel, en relación al equilibrio entre los precios de venta y la rentabilidad, de hecho, enfrentan una realidad desafiante en cuanto al rédito.

“El precio de comercialización siempre fue bajo en comparación con otros países. A pesar de que tenemos una de las mejores mieles”, manifiesta Marcos. Y continúa: “La venta ahora es buena, al menos hay movimiento, porque hubo años que no se compraba nada. Pero el problema sigue siendo el precio: nos pagan mucho menos que en países vecinos”, una realidad que afrontan todos los productores apícolas del país.

“El problema es que recibís dos dólares y no llegás a comprar un litro y medio de gasoil”, graficaron desde la SADA, evidenciando la distorsión entre los ingresos del productor y los costos de producción. “En las góndolas, la miel llega con precios variados según la marca y la calidad, pero la diferencia entre lo que recibe el apicultor y el valor final al consumidor sigue siendo un tema de discusión”.

Relacionado con la misma problemática, el productor gualeguaychuense mencionó a los costos de producción: “Los costos también presionan en nuestra economía. Los insumos están carísimos. Todo se paga en dólares: alambre, alimentos, remedios, cera. El precio que nos pagan por la miel es extremadamente bajo y, además, con demoras. A veces recién cobramos a los 15 días de entregado el producto”, manifestó la familia productora.

“La miel se vende a los acopiadores. Hay en Buenos Aires, en Urdinarrain y acá en Gualeguaychú. Elegimos al que mejor paga o al que paga más rápido. Ellos vienen, cargan los tambores, hacen el análisis y luego pagan. Se extrae una muestra por tambor, en un envase esterilizado, y si está en condiciones, se paga lo correspondiente”, explica Marcos.

Desde la SADA informaron algunos datos del consumo de la miel en nuestro país: “Históricamente, el consumo de miel en Argentina ha sido bajo, con un promedio de apenas 250 gramos por habitante al año. Sin embargo, este panorama está cambiando. Gracias a campañas de concientización y un mayor interés en la alimentación saludable, el consumo per cápita ha aumentado y se estima que actualmente ronda 1 kilo por persona, sigue siendo bajo, pero es alentador que estos números vayan cambiando de a poco”.

Según la Sociedad Argentina de Apicultores, la última campaña apícola (2023-2024) “trajo un hito para la exportación de miel argentina: se alcanzaron 85 mil toneladas vendidas al exterior, superando el promedio histórico de 70-75 mil toneladas”. Sin embargo, el pequeño productor no es partícipe de la rentabilidad que ofrece el mercado internacional.

Otro de los grandes desafíos es colocar el producto en el mercado internacional. Marcos lo define de esta manera: “Todo está tercerizado. En Argentina no hay mucho consumo interno, entonces la miel va para afuera. Pero no podemos exportar directamente. Siempre hay un intermediario que se queda con parte del valor. En cambio, en Uruguay, por ejemplo, se exporta directo desde el productor a Europa o Estados Unidos”.

“Sería ideal -menciona el pequeño productor- que podamos exportar de manera directa, sin intermediarios. Mejoraría mucho nuestra situación”. Por otro lado, “hacen falta líneas de crédito accesibles para poder crecer y tener una espalda económica. Trabajar con animales vivos es muy arriesgado, hay que estar preparados. Los créditos te dan ese respaldo que se necesita en tiempos de crisis y baja cosecha”.

A pesar de todo hay aspectos que los motivan: “Lo bueno es la experiencia, la gente que conocés, los lugares nuevos que visitás y sobre todo descubrir el mundo de las abejas. Es impresionante. La gente muchas veces las teme y quiere matarlas al ver un enjambre, pero son inofensivas y fundamentales para el equilibrio del ecosistema. Son el animalito más importante del planeta”, sintetizó Marcos.

La SADA es una asociación civil gremial fundada en 1938 por un grupo de apicultores, para representar, capacitar y difundir al sector apícola. Su conducción está a cargo de una Comisión Directiva, integrada por productores de distintos puntos del país, que se renueva periódicamente a través de elecciones democráticas.

En Gualeguaychú hay una organización clave, la Cooperativa Apícola de Gualeguaychú, que forma parte del Consejo Federal de la SADA. Esta cooperativa fue fundada en el año 2000 y reúne a unos 35 productores de la zona, incluyendo también a apicultores de Larroque. Manejan alrededor de 16.000 colmenas y producen aproximadamente 1.000 tambores de miel al año.