Bajo la coordinación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la Comisión Técnica Interinstitucional (CTI) del Programa Nacional de Prevención del Huanglongbing (HLB) analizó la actualización del programa con un enfoque basado en el riesgo sanitario de cada región y un proyecto de resolución que unifica siete normas vigentes sobre la enfermedad y su vector, Diaphorina citri.

El proyecto redefine las categorías de áreas según la detección de la enfermedad y la distribución del vector, ajusta las medidas para el movimiento de fruta cítrica y de material de propagación vegetal cítrico, y actualiza el Plan de Contingencia que se ejecuta ante la detección de la enfermedad en un área libre.

Este resultado está vinculado con la anticipación y las medidas de prevención adoptadas desde el inicio del programa nacional así como con el compromiso y la articulación sostenida entre los diferentes organismos públicos y el sector productivo.

Sobre el HLB

Es la enfermedad más destructiva de los cítricos a nivel mundial. El trabajo conjunto en el marco de la CTI busca proteger la producción citrícola del país con medidas proporcionales al riesgo sanitario de cada región, que faciliten el comercio y la sostenibilidad de las economías regionales.

En el marco de la preocupación creciente por la presencia del Picudo Rojo de las Palmeras en la región, Gualeguaychú será sede de una jornada técnica clave. En diálogo con El Argentino, Guillermo Treboux, encargado de la Reserva Las Piedras y coordinador de Conservación y Planes de Manejo del Municipio, brindó detalles sobre el alcance del encuentro y puso en valor la trascendencia de articular acciones preventivas.

“Esta actividad del Picudo Rojo se enmarca en el alerta regional que hay por los primeros registros de la plaga en la Argentina. Por un lado, el que se dio primeramente en la Isla Martín García y ahora el que apareció en Entre Ríos y muy cerca de nosotros, que es el registro de Colonia Elías, donde se detectó en una palmera Fénix la presencia de la plaga y que mostró signos de estar afectada hasta que murió”, explicó Treboux.

La detección confirmada en la localidad vecina encendió las alarmas locales debido al potencial impacto del insecto exótico. En este sentido, el funcionario remarcó la necesidad de un abordaje conjunto entre los diferentes niveles del Estado: “Este tema atraviesa distintos estamentos, tanto organismos nacionales como Senasa o Parques Nacionales —Senasa se encarga del control de plagas y Parques Nacionales resguarda áreas protegidas como el Parque Nacional El Palmar—, así como a las autoridades de aplicación provinciales y los municipios”.

Frente a este escenario, Gualeguaychú asumirá un rol protagónico al recibir a los equipos técnicos y representantes de los departamentos del sur provincial. “Gualeguaychú es anfitrión de este encuentro, en donde vamos a aprovechar a contar lo que se está haciendo desde el municipio para la prevención, el cuidado y la respuesta ante eventuales casos positivos”, indicó el coordinador.

Treboux hizo hincapié en el riesgo que representa el avance del insecto en el ámbito local, donde el patrimonio arbóreo posee un valor histórico de relevancia. “Es una preocupación porque hay muchas palmeras dentro de la ciudad y muchas de ellas tienen un valor patrimonial e histórico importante. En función de eso se despliegan acciones preventivas que se están llevando adelante”, subrayó.

Finalmente, el referente municipal destacó el objetivo final de la jornada de trabajo: “A lo largo de las presentaciones se irán poniendo sobre la mesa los datos y la idea es compartir la información generada últimamente para ver de qué manera se da una respuesta más organizada hacia adelante”.

Durante la reunión se abordarán diagnósticos actualizados, protocolos de actuación, normativas para la tala y disposición final de ejemplares atacados, como así también la regulación sobre fitosanitarios. La convocatoria incluye a responsables ambientales departamentales, administradores de áreas protegidas y empresas de mantenimiento de palmeras.

La Dirección de Espacios Verdes, avanza con la etapa final de las tareas de poda y acondicionamiento de los ejemplares de las avenidas Rocamora y Primera Junta, un proceso que en la actualidad se desarrolla a la altura de calle Ituzaingó y que deja un número reducido de plantas por intervenir.

En este contexto, se estima que la próxima semana comenzará la colocación de los sensores electrónicos destinados a detectar tempranamente la presencia del picudo rojo y el negro, una plaga que ya afecta a la costa sur de la República Oriental del Uruguay y que fue hallada por primera vez en territorio entrerriano hace pocos días atrás.

La medida forma parte del plan sanitario que el intendente Mauricio Davico puso en marcha a mediados de junio para proteger los 64 ejemplares que integran el corredor verde de las avenidas Rocamora y Primera Junta, luego de que se confirmara la aparición del insecto en la zona de Colonia Elía, departamento Uruguay.

El esquema de trabajo, ejecutado por una empresa especializada, contempló en una primera etapa la aplicación de un insecticida sistémico autorizado por el Senasa, inyectado a través de pequeñas perforaciones realizadas en el tronco de cada palmera.

Superada esa fase, los operarios avanzan ahora con la poda de las copas, un paso indispensable para despejar el follaje y facilitar el montaje posterior de los sensores acústicos que, mediante inteligencia artificial, podrán distinguir el sonido de la actividad larval de otros ruidos del entorno.

Para las tareas, las cuadrillas combinan una hidrogrúa con canasto elevado para acceder a las coronas sin dañar el estípite; motosierras para fraccionar las ramas en el nivel del suelo; y un camión volcador junto a un tractor con acoplado para retirar los residuos vegetales acumulados en las bocacalles.

Por estos operativos se mantiene un corte parcial de la circulación, donde personal de la Dirección de Tránsito ordena el paso de vehículos y peatones en el sector.

Medidas preventivas a nivel local y provincial

La detección de la plaga en territorio entrerriano, las autoridades de las Secretarías de Ambiente y de Agricultura de Entre Ríos y las del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) acordaron implementar de forma inmediata el Plan de Contingencia vigente

También ordenaron intensificar la vigilancia activa y los monitoreos en toda la franja costera del río Uruguay y reforzar las campañas de difusión para que la ciudadanía pueda identificar tempranamente los síntomas y notificar los casos sospechosos.

A nivel local, los vecinos que detecten señales de alerta en palmeras del espacio público —hojas centrales marchitas o que caen con facilidad, copa asimétrica o completamente seca, orificios con exudados viscosos en el tronco o presencia de restos de capullos— pueden comunicarse con la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria al 3446 420443, con el Sistema de Áreas Naturales Protegidas Municipales a areasnaturalesprotegidasgchu@gmail.com o con Espacios Verdes al 3446 67-9079.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) amplió el área bajo Emergencia Fitosanitaria por la presencia del Picudo rojo de las palmeras (*Rhynchophorus ferrugineus Olivier) que abarca ahora a las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos.

La medida que fue establecida mediante la Disposición DNPV N° 2/2026 publicada en el Boletín Oficial, modifica la Resolución N° 133/2026 del SENASA. Asimismo, la norma extiende la vigencia de la Emergencia Fitosanitaria hasta el 30 de junio de 2028, con el propósito de dar continuidad a las acciones en terreno y fortalecer las tareas de prevención, vigilancia y control de la plaga.

La decisión responde al hallazgo reciente de la plaga en territorio continental de la provincia de Entre Ríos y al desarrollo actual de las acciones de contingencia que se llevan adelante en la Isla Martín García, en la provincia de Buenos Aires. Ante esta situación, resulta necesario fortalecer las medidas destinadas a prevenir su dispersión, favorecer su detección temprana y avanzar en acciones de control.

Las acciones comenzaron a mediados de junio, cuando el Gobierno de Gualeguaychú puso en marcha un tratamiento preventivo para proteger las 64 palmeras que forman el corredor de las avenidas Rocamora y Primera Junta.

El picudo rojo es una plaga que afecta de manera sustancial a las palmeras, al punto de secarlas de manera total, y que desde hace un par de años ya afecta a toda la costa sur de la República Oriental del Uruguay y que ya se detectó su presencia por primera vez hace un par de días en este lado del río, más específicamente en Colonia Elía, en el departamento Uruguay.

La confirmación de la detección de la plaga a poca distancia de Gualeguaychú resalta ahora la importancia de la decisión del intendente Mauricio Davico para poner en marcha una serie de medidas y acciones para prevenir que el picudo rojo –y también del picudo negro cuya presencia ya fue detectada en Colón– afecte a las palmeras de Gualeguaychú.

El picudo rojo es una especie invasora de origen asiático con presencia activa en la República Oriental del Uruguay desde 2022 y con brotes de picudo negro registrados en la vecina ciudad de Colón.

En el país vecino, la plaga se extiende sin control desde Colonia hasta Rocha y Maldonado, con entre el 25% y el 35% de las palmeras infestadas o muertas, proporción que en las zonas urbanas trepa al 60%.

Para esto mismo, la Dirección de Espacios Verdes, mediante la contratación de una empresa privada especialista en esta problemática, ejecutó un protocolo de tres etapas que combina aplicación de insecticida sistémico, fumigación de copa y tecnología de detección acústica con inteligencia artificial.

Los primeros pasos ya fueron ejecutados y los mismos constaron en la perforación del tronco de cada palmera para instalar tres cánulas plásticas por ejemplar, a través de las cuales se inyectó un insecticida autorizado por el Senasa que confiere protección sistémica al tejido interno del árbol.

Ahora, con la poda de las 64 palmeras de Rocamora y Primera Junta, está en marcha la ejecución de la última etapa, que es la preparación de las copas para la instalación de sensores sísmicos que protegerán a los especímenes locales ante el avance del picudo rojo.

Los sensores que se instalarán en cada ejemplar funcionan mediante la captación de los ruidos que genera la actividad larval dentro del tronco, los cuales son procesados por un algoritmo de inteligencia artificial entrenado para filtrar señales externas y eliminar falsos positivos.

Tantos los trabajos de aplicación de insecticida y la colocación de los sensores está a cargo de la empresa Palmera Sana, de la ciudad de Colón Entre Ríos, quienes cuentan con el apoyo de Gerardo Grinvald, especialista uruguayo en detección y control de picudo rojo y negro.

"Desafortunadamente, Uruguay enfrenta un escenario en el cual hoy en día paga una consecuencia por no haber actuado a tiempo, pero esto no sucede en Gualeguaychú, que sin dudas aprendió mucho de lo que pasó del otro lado del río para que no suceda lo mismo", sostuvo Grinvald, quien además agregó que “la iniciativa del intendente Mauricio Davico es ejemplar, porque cuando los síntomas están posiblemente ya sea demasiado tarde”.

Medidas preventivas a nivel local y provincial

La detección de la plaga en territorio entrerriano, las autoridades de las Secretarías de Ambiente y de Agricultura de Entre Ríos y las del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) acordaron implementar de forma inmediata el Plan de Contingencia vigente.

También ordenaron intensificar la vigilancia activa y los monitoreos en toda la franja costera del río Uruguay y reforzar las campañas de difusión para que la ciudadanía pueda identificar tempranamente los síntomas y notificar los casos sospechosos.

A nivel local, los vecinos que detecten señales de alerta en palmeras del espacio público —hojas centrales marchitas o que caen con facilidad, copa asimétrica o completamente seca, orificios con exudados viscosos en el tronco o presencia de restos de capullos— pueden comunicarse con la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria al 3446 420443, con el Sistema de Áreas Naturales Protegidas Municipales a areasnaturalesprotegidasgchu@gmail.com o con Espacios Verdes al 3446 67-9079.

En este marco, las autoridades acordaron implementar de forma inmediata el Plan de Contingencia vigente, intensificar la vigilancia activa y los monitoreos en toda la franja costera del río Uruguay -con especial foco en las áreas protegidas y los palmares nativos- y reforzar las campañas de difusión para que la ciudadanía pueda identificar tempranamente los síntomas y notificar los casos sospechosos.

La respuesta operativa se articuló mediante la activación de la Mesa Técnica Local, espacio constituido en agosto de 2025 e integrado por el Senasa, el Ministerio de Desarrollo Productivo, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Administración de Parques Nacionales, el Parque Nacional El Palmar, los municipios de la costa del Río Uruguay y actores del sector privado. Esta labor responde a los lineamientos de la Mesa Nacional de Picudo Rojo que lidera el Senasa en todo el país.

Protección del patrimonio natural e identidad entrerriana

El Picudo Rojo es un escarabajo originario del sudeste asiático, catalogado como una de las plagas más destructivas para las palmeras a nivel mundial, con capacidad de afectar a más de 35 especies. Tras su detección en la República Oriental del Uruguay en 2022 y la posterior confirmación por parte del Senasa en la Isla Martín García (Buenos Aires) en enero de 2026, la región se mantenía bajo estado de alerta y emergencia fitosanitaria.

La labor interinstitucional resulta prioritaria para proteger tanto los ejemplares patrimoniales exóticos como las especies nativas, en particular la palmera yatay (Butia yatay), declarada Monumento Natural Provincial y símbolo de la identidad de la provincia.

Notificación obligatoria de sospechas

Desde el Senasa y el Gobierno de Entre Ríos se recuerda que la notificación ante casos sospechosos es de carácter obligatorio. Ante la presencia de síntomas compatibles -como amarillamiento atípico, caída de hojas, galerías visibles en el tronco o avistamiento del insecto- se debe dar aviso de inmediato a través del Sistema Nacional Argentino de Vigilancia y Monitoreo de Plagas en www.sinavimo.gob.ar, por correo electrónico a dief@senasa.gob.ar o en la oficina local del Senasa más cercana.

Las entidades que integran la Mesa de Enlace agropecuaria y las principales cámaras de la industria frigorífica del país emitieron un contundente rechazo conjunto ante las modificaciones al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) que impulsa el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado de la Nación. Las instituciones advirtieron que la iniciativa oficial pondría en serio riesgo la continuidad del organismo técnico e institucional encargado de posicionar la carne argentina en los mercados internacionales.

El rechazo sectorial responde a un borrador elaborado por la cartera que encabeza Federico Sturzenegger dentro del esquema de reformas normativas. El texto propone modificar la Ley 25.507 —norma que creó el Ipcva en el año 2001— para fijar la finalización de las contribuciones obligatorias a partir del 1° de octubre de 2027, instruyendo al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y a la Secretaría de Agricultura a dejar de percibir dichos fondos.

Desde el Consejo de Representantes del Ipcva remarcaron que el organismo se sostiene exclusivamente con recursos privados aportados por la cadena bovina, donde los productores entregan el 0,07% del valor índice de la res vacuna en plaza de faena y los frigoríficos el 0,03%. Según explicaron, este monto representa aproximadamente 1.200 pesos por animal faenado —el equivalente a unos 250 gramos de carne—, un costo marginal en comparación con los beneficios de apertura de mercados, promoción de la marca "Carne Argentina" y apoyo técnico a las tareas sanitarias del Senasa.

En un documento firmado por los titulares de Coninagro, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria Argentina (FAA) y la Sociedad Rural Argentina (SRA), junto a directivos del Consorcio de Exportadores ABC, Ciccra, Fifra, Cadif y Unica, el sector alertó que pasar a un esquema de arancelamiento voluntario significaría en la práctica el cierre del instituto. Asimismo, señalaron que los principales países competidores en el comercio exterior cárnico —como Australia, Estados Unidos, Uruguay y el Reino Unido— cuentan con entidades similares financiadas mediante esquemas obligatorios e incluso con aportes estatales, por lo que la medida dejaría a la producción nacional en una posición de clara desventaja competitiva.

Lo que se sabe de esta plaga de origen asiático es que, por sus características reproductivas y su forma de dispersarse, es muy difícil de controlar. De hecho, desde que ingresó a Sudamérica en 2022, a través de Uruguay, no hizo más que expandirse y generar estragos en el país oriental.

En vistas de esa experiencia es que se acaban de publicar algunos cambios respecto al plan de contingencia aprobado por nuestro organismo sanitario y se endurecieron los controles, temiendo que su instalación en la isla sea el preámbulo de su dispersión en el país y que por descuidos en las propias acciones de prevención se ayude involuntariamente a eso.

A través de la disposición 1/2026, la Dirección Nacional de Protección Vegetal, dependiente del Senasa, dispuso algunos cambios en la resolución publicada en febrero.

Primeramente, añade que “se prohíbe el traslado de ejemplares sospechosos de picudo rojo, vivos o muertos, en cualquiera de los estadios de su ciclo de vida e independientemente del tipo de acondicionamiento en que se presenten”. En caso de que se sospeche la presencia de la plaga, se deberá dar aviso al Senasa para que los especialistas dispongan cómo analizarla.

Eventualmente, si así lo requieren, podrán trasladar los insectos bajo estrictas condiciones, que incluso abarcan la limpieza profunda de los vehículos.

Asimismo, la breve normativa publicada en el Boletín Oficial una versión actualizada del plan de contingencia que ya rige en el marco de la emergencia fitosanitaria. Allí, incorpora al “público en general” como sujeto responsable y actor involucrado, junto a operadores y técnicos, y se detiene mucho más en las acciones de bioseguridad.

Según explicaron desde el Senasa, el plan de contingencia “establece las acciones y medidas fitosanitarias que deberán implementarse en las áreas que el organismo determine ante la confirmación de una detección de la plaga”. Por el momento, sólo atañe a la isla Martín García, pero se hace extensivo a todas las regiones donde se radique una denuncia.

En ese sentido, en la nueva versión del plan publicada se incorporan mayores precisiones sobre bioseguridad, manejo de residuos, monitoreo, restricciones al movimiento de plantas y requisitos para viveros y establecimientos productivos, con protocolos más detallados para actuar ante un caso sospechoso.

Respecto al destino del material contaminado, por ejemplo, no sólo ordena destruir las palmeras afectadas, sino que además aclara cómo debe procederse para el transporte, trituración, enterramiento y disposición final de los residuos. Incluso prevé que las provincias y municipios definan sitios específicos para descartar el material vegetal.

Esta plaga, originaria del sudeste asiático, tiene una alta tasa de reproducción, mucha capacidad de vuelo y puede dañar a decenas de palmares nativos de nuestro país. Las dificultades que genera su manejo y control se cruzan también con el riesgo de ayudar a su dispersión incluso cuando se la intenta combatir.

Este 3 y 4 de junio se desarrolla en el auditorio de la Sociedad Rural de Gualeguaychú el 15° Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios, bajo el lema “Sanidad en acción: el pasaporte de la ganadería argentina”. El encuentro reúne a referentes del sector agropecuario, técnicos y organismos oficiales para debatir políticas vinculadas a la sanidad animal y su impacto en la producción y los mercados internacionales.

El panel inicial contó con la participación de Davico, el secretario de Gobierno y Modernización de la Municipalidad, Manuel Olalde, el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, Manuel Chiappe, el presidente de la Sociedad Rural Gualeguaychú, Eduardo Calot, el titular de FARER, Sergio Dalcol, y el presidente de CRA, Carlos Castagnani.

En su intervención, Davico destacó el trabajo conjunto entre la Municipalidad y el sector rural, y subrayó que las enfermedades animales generan pérdidas significativas para productores de la región y del Mercosur. También se leyó una salutación enviada por el gobernador Rogelio Frigerio, mientras que la Cámara de Diputados de Entre Ríos declaró al Congreso de interés legislativo, científico y productivo.

Calot agradeció a CRA por elegir a Gualeguaychú como sede y resaltó que el departamento cuenta con el mayor stock ganadero de la provincia, según la última campaña de vacunación.

El programa incluye paneles sobre SENASA, fiebre aftosa, garrapata, enfermedades aviares, trazabilidad, inocuidad y seguridad alimentaria, con especialistas de Argentina y países del Mercosur.

En el cierre de la primera jornada, Chiappe valoró el rol de los entes y fundaciones en la erradicación de la fiebre aftosa y convocó a asumir con responsabilidad los nuevos desafíos sanitarios del sector.

El Congreso continuará este jueves 4 de junio con nuevas mesas de exposición y debate, orientadas a promover el intercambio de experiencias y la construcción colectiva de políticas para el futuro de la producción argentina.

Este martes el Ministerio de Salud difundió el boletín epidemiológico resaltando un incremento de casos de leptospirosis, una zoonosis bacteriana de amplia distribución geográfica que afecta tanto la salud de las personas como la de los animales.

De acuerdo a los datos informados, en lo que va del año se registraron en el país 109 casos de leptospirosis - 45 confirmados y 64 probables - de un total de 956 notificaciones. En la comparación con la tasa de incidencia del 2025, se observó un incremento de 28%.

Dicho aumento se debe a lo que sucede en la Región Centro, la zona con más casos registrados desde que empezó el año. En ese sentido, Entre Ríos ya acumula 15 casos en total, de los cuales 2 se deben a leptospirosis canina.

A nivel nacional, Santa Fe es la provincia más compleja: con 39 casos. En segundo lugar, Buenos Aires con 28. Detrás de Entre Ríos, se ubica Misiones (8 casos) y Corrientes (5 casos). Más al fondo, la región Sur con tres casos en La Pampa y Río Negro y por último Cuyo con un solo caso en la provincia de San Luis.

Se transmite a través del contacto con la sangre, fluidos biológicos u orina de animales infectados. También ocurre por el contacto de mucosas, piel lesionada o tejido conjuntivo con agua, barro o suelo húmedo contaminado con dicha orina.

Los roedores son el principal reservorio, aunque también se registran casos en animales de compañía y de producción y diversas especies silvestres. Los perros son considerados animales centinelas, ya que su infección indica la presencia de la bacteria en el ambiente y el riesgo inminente para las personas. En Argentina, el principal riesgo de contagio se da por el contacto prolongado con agua y barro durante las inundaciones. En áreas urbanas, se vincula a deficiencias en el saneamiento y recolección de residuos que favorecen la proliferación de roedores.

En el análisis por edad y sexo se observa que el 78% de los casos corresponde a varones y que la mediana de edad es de 38 años. La mayor carga de enfermedad se concentra entre los 20 y los 49 años con un 67 % del total de casos. A partir de los 50 años, se observa una disminución en la incidencia en ambos sexos. Este patrón sugiere una alta exposición de varones adultos jóvenes y de mediana edad, posiblemente vinculada a actividades laborales y condiciones ambientales de riesgo, como el contacto con agua contaminada o con reservorios animales, lo que refuerza la necesidad de estrategias de prevención diferenciadas según perfil demográfico y ocupacional.

La cartera sanitaria nacional brinda apoyo técnico a las áreas de salud de cada jurisdicción para el manejo de casos y la interpretación de datos epidemiológicos. A través del ANLIS "Dr. Carlos G. Malbrán", el Ministerio de Salud de la Nación coordina la Red Nacional de Laboratorios encargada del diagnóstico y la caracterización de los casos confirmados. También trabaja de manera conjunta con el SENASA y la Subsecretaría de Ambiente de la Nación en los casos vinculados a animales de producción o fauna silvestre, a fin de implementar medidas integrales que reduzcan los riesgos de transmisión.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó a los productores ganaderos que hasta el próximo 24 de mayo tendrán tiempo para realizar la recategorización de terneros y terneras en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa), en el marco de los cambios implementados en el plan de vacunación contra la aftosa.

La actualización deberá concretarse antes del inicio del segundo período vacunal de 2026 y forma parte de la nueva estrategia establecida por la Resolución N° 711/2025, que modificó el esquema de inmunización contra la fiebre aftosa en distintas categorías bovinas.

Según explicó el organismo nacional, a partir de esta segunda campaña solamente deberán vacunarse las categorías menores, por lo que aquellos animales que ya recibieron las dosis correspondientes durante la segunda campaña de 2025 y la primera de 2026 deberán ser recategorizados como novillitos o vaquillonas.

El Senasa indicó que la recategorización podrá realizarse hasta 15 días antes del inicio de la campaña en cada región. En el caso de las provincias que comenzarán el proceso de vacunación el próximo 8 de junio, el plazo vencerá el 24 de mayo.

La actualización de datos podrá efectuarse mediante dos modalidades. Una de ellas es la autogestión, donde el propio productor realiza la solicitud a través del sistema y posteriormente personal del Senasa verifica que los animales cuenten con las dos dosis aplicadas antes de aprobar el trámite.

La otra opción será de manera presencial, asistiendo directamente a la oficina del organismo correspondiente a la jurisdicción del establecimiento ganadero.

Desde el organismo remarcaron la importancia de completar esta gestión dentro de los plazos establecidos para evitar inconvenientes durante la campaña sanitaria contra la aftosa.

Según aclaró el Senasa, los animales que continúen registrados bajo la categoría “ternero/a” al momento de la visita del vacunador deberán ser inoculados obligatoriamente de acuerdo con el calendario oficial.

La nueva estrategia sanitaria busca reorganizar la campaña de vacunación y focalizar la aplicación de dosis sobre categorías específicas del rodeo bovino.

Para obtener más información sobre el cronograma y los requisitos vinculados a la campaña contra la aftosa, los productores podrán consultar el calendario oficial 2026 o comunicarse con la oficina local del Senasa correspondiente a su zona.

El predio de la Sociedad Rural de Gualeguaychú se convirtió el pasado miércoles 29 de abril en el escenario de una movilización histórica para la hípica nacional. Desde las 8 horas, los mejores ejemplares de la raza criolla se concentraron para iniciar el cruce hacia la Exposición de la Federación Internacional de Criadores de Caballos Criollos (FICCC) 2026, que se desarrollará en la Rural del Prado, en Montevideo.

Como principal impulsor de esta logística, Claudio Dowdall, presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos (ACCC), destacó la relevancia del evento que reúne a las delegaciones de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Según el directivo, este viaje es la culminación de un proceso de selección federal: “La delegación argentina se conforma por 66 caballos que fueron clasificando durante los últimos tres años, seleccionando, de esta manera, los mejores representantes en cinco disciplinas que vamos a competir”.

Dowdall subrayó el cambio de paradigma de la raza, que hoy trasciende las labores rurales: “Hoy se está mirando al criollo como ese caballo que nosotros lo denominamos que ha ocupado el espacio del tiempo libre, con competencias de altísimo profesionalismo como el adiestramiento: rienda o freno de oro”. Además, resaltó el impacto social en el interior: “Hay un arraigo en cada uno de los pueblos y es una gran fuente de trabajo, lo que produce un derrame económico cuando suceden estas cosas”.

La elección de la Rural de Gualeguaychú como punto de encuentro respondió a su ubicación clave y servicios. Ricardo Calot, presidente de la entidad, explicó: “Estamos cerca de la frontera y tenemos instalaciones que a ellos les venían bien por la cantidad de corrales. Además, hay una oficina de Senasa”.

Ignacio Olarra, de la Cabaña local Tres Calderos, expresó su satisfacción por recibir a la delegación: “Fue un placer que la concentración física haya sido acá. Estamos muy entusiasmados con el nivel de caballos que vino. Los criollos siempre están presentes en las exposiciones rurales de Gualeguaychú. Durante la próxima edición de septiembre, el predio contará con competencias de morfología, además de la de campero. Se le dará especial importancia a la prueba de tambores para los chicos, en busca de mantener un perfil de exposición muy familiar”.

Entre los presentes, estuvo Gonzalo Nieva, quien viajó desde Luján de Cuyo, Mendoza, la tierra del Malbec como él mismo definió. Con sus ejemplares Yaretal Pichisiego y Campos Destacada participará en la prueba Felipe Z de riendas. Para él, llegar a la FICCC es la cima de su carrera: “Estamos cumpliendo un sueño de poder asistir al campeonato más importante que tenemos en la raza. Sobre las virtudes del animal, Nieva fue categórico: “Es un caballo que te enseña mucha disciplina y te transmite una sensación de fuerza y energía”.

La logística, coordinada por la ACCC junto a organismos de control para que el paso sea lo más ágil posible, implicará el traslado de los animales en cinco camiones tras las inspecciones de Senasa. “Cuanto más rápidos estén en el Prado, más veloz es su recuperación para la competencia”, concluyó Dowdall.

La actividad oficial comenzará la próxima semana, que incluirá la esperada “Noche Argentina” el jueves 7 de mayo, un espacio de celebración para criadores y jinetes en suelo uruguayo.

El sector ovino de Gualeguaychú y de todo el país se encuentra en estado de alerta tras la confirmación, por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), de los primeros brotes de Scrapie clásico en Argentina. La detección se produjo en reproductores importados desde Paraguay en 2021 y 2022, localizados en establecimientos de las provincias de Santa Fe y Entre Ríos.

El Scrapie, también conocido como "tembladera", es una enfermedad neurodegenerativa fatal que afecta a ovejas y cabras. Si bien las autoridades y especialistas recalcan que no es una zoonosis —es decir, no se transmite a los humanos ni afecta el consumo de carne—, su impacto económico y en el estatus sanitario es profundo.

Uno de los focos detectados se encuentra en la localidad de Herrera de nuestra provincia, específicamente en la cabaña “El Luchador”. Su propietario, Sergio Tafarel, relató que la aparición de la enfermedad fue una sorpresa absoluta, ya que se dio en el marco de controles preventivos de rutina. “Nos toca esto por hacer las cosas bien, por hacer todo de forma legal y formal”, afirmó el criador, explicando que es obligación de quienes importan animales remitir el cerebro de los ejemplares cuando mueren por causas naturales.

Tafarel fue enfático al señalar que en su establecimiento nunca se observaron signos de la enfermedad: “No vi ningún síntoma, nunca tuvimos síntomas, nada de nada, pero es obligación remitir el cerebro”. Actualmente, su establecimiento se encuentra bajo interdicción del Senasa, lo que significa que tiene restringido el movimiento de animales; aunque puede vender ejemplares para faena, tiene prohibida la comercialización de reproductores.

La noticia ha generado una revolución entre los productores de la zona. Matías Márquez, referente de la raza Hampshire Down e integrante de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, expresó que es “un problema grande que nos salpica directamente a nosotros y a un montón de cosas más a nivel país”.

La consecuencia más inmediata es la pérdida del estatus de “país libre”, lo que bloquea automáticamente la emisión de certificados de exportación para animales en pie. Márquez explicó que, si bien el comercio interno continúa, el Senasa ya no puede emitir certificados para mercados que exijan dicho requisito sanitario. Este cambio ya afecta a industrias locales que sufrieron el cierre de exportaciones de alimento balanceado debido a que algunos mercados internacionales exigen el estatus de país libre para recibir estos productos.

El hallazgo llega en un momento de gran impulso para la actividad, con inversiones en frigoríficos y una creciente venta de genética. Sin embargo, la aparición del scrapie generó dudas sobre eventos clave como el Congreso Mundial de la raza Hampshire Down, previsto para 2026 en la Rural de Palermo. Finalmente, Márquez confirmó que se desarrollará normalmente entre los días 18 y 24 de julio.

Por su parte, Tafarel dirigió críticas hacia el organismo sanitario nacional por no haber exigido pruebas de resistencia genética al momento de la importación. “Senasa nos tendría que haber exigido a todos los importadores el análisis de resistente que se denomina RR/R”, sostuvo, argumentando que con ese dato se podría haber evitado el ingreso de animales susceptibles a la enfermedad. Además, cuestionó los tiempos del organismo: en su caso, el animal murió en julio de 2025, pero los resultados positivos recién fueron informados en abril de 2026.

Senasa ha incorporado a los establecimientos afectados en un programa oficial de control y seguimiento. Los establecimientos afectados se encuentran bajo interdicción, lo que implica el bloqueo de su Registro Nacional de Productores Agropecuarios (Renpa). Esto restringe el movimiento de animales desde y hacia dichas unidades productivas. Las cabañas afectadas tienen estrictamente prohibido vender animales como reproductores. Esta es una de las medidas más sensibles para los cabañeros, ya que afecta directamente la venta de genética que es su principal ingreso. Además, se trabaja en la adecuación de protocolos para intentar mantener abiertos mercados de productos considerados "seguros", como lana, cueros y embriones, además de la carne previa remoción de tejidos de riesgo.

A pesar de la gravedad institucional, Tafarel intentó llevar tranquilidad a los consumidores y productores: "Es una enfermedad que está en todo el mundo. Los vecinos brasileros conviven con ella y no han parado de crecer en producción y exportaciones". No obstante, para los cabañeros locales, el desafío ahora es a largo plazo: iniciar procesos de selección de animales resistentes para intentar recuperar, en unos años, el estatus sanitario perdido.

El último Boletín Epidemiológico Nacional (N° 801) ratificó la continuidad de la emergencia sanitaria por Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en el Cono Sur. Con 21 brotes confirmados por SENASA en Argentina durante 2026, la atención se centra en las zonas de frontera y rutas migratorias de aves silvestres, factores que mantienen a Entre Ríos en vigilancia activa.

Aunque los focos actuales se concentran en Buenos Aires, CABA, Córdoba y Río Negro, la posición geográfica de Entre Ríos es crítica: rodeada por brotes bonaerenses y cordobeses, y por la emergencia sanitaria declarada en Uruguay tras el hallazgo de H5 en aves silvestres. La abundancia de humedales y reservas naturales en territorio entrerriano aumenta el riesgo de contacto entre aves silvestres y de corral.

El informe recuerda que las aves acuáticas son reservorios importantes del virus, lo que convierte a las zonas ribereñas del Paraná y el Uruguay en puntos de monitoreo constante.

A nivel nacional, se registraron 75 personas expuestas durante 2026, de las cuales 12 continúan en seguimiento. El protocolo interinstitucional establece que cualquier persona en contacto con animales enfermos debe realizar un monitoreo de síntomas respiratorios durante 10 días.

El boletín advierte que la IAAP puede causar signos clínicos graves y altos índices de mortalidad en aves. En cuanto a la salud pública, aclara que la enfermedad no se transmite por el consumo de huevos o carne aviar, sino por el contacto directo con animales infectados.

Las autoridades recuerdan medidas básicas de prevención:

temprana ante cualquier salto del virus a humanos en zonas de riesgo.

En septiembre de 2025, el Senasa emitió la Resolución 711/2025 que introdujo cambios en el sistema de vacunación contra la fiebre aftosa. El nuevo esquema, con menos vacunas obligatorias para “reducir costos”, contempla una primera campaña total y una segunda campaña, en 2026, destinada únicamente a terneros/as. Además, se actualizó la composición de la vacuna (Resolución 460/2024) y se reguló el movimiento de hacienda.

Ya iniciada la campaña actual, el organismo publicó una nueva resolución, la N° 201/2026, fechada el 13 de marzo, que incorpora la libre elección del vacunador por parte del productor. A partir del 1 de enero de 2027, el titular de un Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) podrá seleccionar y contratar directamente a veterinarios privados acreditados por el Senasa para aplicar las dosis en su establecimiento.

La norma también introduce modificaciones en el procedimiento operativo del Plan Nacional. Sin crear ni eliminar registros, incorpora ajustes en los mecanismos de comunicación y autogestión de los vacunadores mediante los sistemas del organismo. En este marco, se prevé adecuar las herramientas informáticas para que, a partir de las actas de vacunación registradas por veterinarios privados, se garantice la trazabilidad de las vacunas y de las aplicaciones realizadas.

Con esta actualización normativa se promueve un esquema descentralizado de prestación de servicios sanitarios, bajo supervisión estatal, que amplía las alternativas disponibles para los productores y reconoce el rol de los veterinarios privados.

El esquema actual en Entre Ríos

En la provincia, el plan de vacunación es ejecutado por Fucofa, entidad sin fines de lucro integrada por Federación Agraria Argentina (FAA), Federación Entrerriana de Cooperativas (Fedeco) y Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer). Desde 1989 mantiene un convenio con Senasa para la delegación de la vacunación.

En el departamento Gualeguaychú, el sistema se organiza en 23 zonas con 6 vacunadores, bajo la coordinación de Eber Luján. Fucofa se encarga de planificar el cronograma con los establecimientos, mantener la cadena de frío y asegurar la cobertura total.

En otras provincias el esquema presenta diferencias. En San Pedro (Buenos Aires), por ejemplo, la Sociedad Rural local, a través de un ente de lucha contra la aftosa, contrata veterinarios elegidos por los productores. El ente centraliza las vacunas, garantiza la cadena de frío y abona los servicios. En este modelo, el precio de la vacunación se compone del valor de la dosis y del arancel de aplicación, que se distribuye entre el ente y el vacunador.

Cambios operativos y desafíos

Con la nueva normativa, uno de los cambios centrales será que cada veterinario deberá recibir y conservar la vacuna bajo condiciones adecuadas, cumpliendo con los requisitos de control exigidos por Senasa, como el monitoreo diario de temperatura mediante acumuladores o grupos electrógenos. Este esquema implicaría mayores exigencias de control por parte del organismo sanitario.

Repercusiones del sector

Tras el anuncio, distintas entidades del campo manifestaron su posición. Federación Agraria Argentina, CRA y Farer expresaron su rechazo a la medida, mientras que la Sociedad Rural Argentina se manifestó a favor. Durante la semana está prevista la realización de reuniones de las Coprosas para analizar la implementación del nuevo sistema.

El presidente de Fucofa, Matías Martiarena, expresó su rechazo a la desregulación planteada. Señaló que permitir la compra directa a laboratorios y la contratación privada de vacunadores “quita el control que los entes sanitarios pueden ejercer sobre la vacunación”.

El dirigente indicó que el sistema vigente ha sostenido durante décadas el estatus sanitario que permite acceder a mercados como Estados Unidos y, próximamente, Japón. Según explicó, el modelo actual garantiza que la vacuna salga del laboratorio, conserve la cadena de frío y se aplique correctamente.

“Es mucho más práctico, operativo y económico para el Senasa auditar a 300 entes en el país que a 5.000 vacunadores que van a estar dispersos”, afirmó.

También recordó que un esquema desregulado similar ya existió en Argentina y generó dificultades sanitarias.

El dirigente remarcó que el modelo vigente se basa en un esquema solidario, donde todos los productores abonan el mismo costo, lo que garantiza la cobertura total del rodeo.

Además, advirtió que los cambios podrían afectar el control de enfermedades zoonóticas como la brucelosis, cuya prevalencia en Entre Ríos descendió 12 puntos en el marco del sistema actual.

Finalmente, calificó la medida como una decisión tomada sin consulta en el ámbito de las Coprosas (Comisión Provincial de Sanidad Animal) y señaló que continuarán las gestiones para su revisión.

Consecuencias en otras enfermedades

Un punto que suele pasar desapercibido, pero es vital: el nuevo esquema debilita la lucha contra la brucelosis. En Entre Ríos, el plan actual permitió bajar la prevalencia de esta zoonosis en 12 puntos, logro que ahora se ve amenazado por el cambio de fechas y la desarticulación de las campañas oficiales.

La vacunación contra la aftosa generó fuerte preocupación en el sector ganadero luego de que el SENASA implementara cambios en el esquema sanitario nacional, una decisión que fue cuestionada por la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER), según explicó su presidente, Sergio Dalcol.

El dirigente rural sostuvo que las modificaciones introducidas en los últimos meses afectan tanto la planificación como el control sanitario del rodeo, en un contexto donde Argentina mantiene el estatus de país libre de fiebre aftosa con vacunación.

“El SENASA planteó dos modificaciones en los últimos 60 días aproximadamente”, señaló Dalcol, al detallar que los cambios impactan directamente en el calendario y en la operatoria del sistema de vacunación.

Cambios en el calendario y las categorías

En primer lugar, el titular de FARER explicó que el organismo nacional modificó el esquema tradicional de vacunación, que hasta el año pasado se desarrollaba en dos etapas: una en marzo-abril para todo el rodeo y otra en octubre-noviembre para categorías específicas.

Según indicó, el nuevo esquema eliminó la vacunación de ciertas categorías de animales mayores, una medida que contó con el acompañamiento del sector. Sin embargo, el principal cuestionamiento surgió por el adelantamiento de la campaña destinada a terneros.

“Retrotrayendo la fecha del mes de octubre al mes de junio, lo cual implicaba una serie de desaciertos que nosotros se lo comentamos en más de una oportunidad”, afirmó Dalcol.

Este cambio, explicó, genera dificultades logísticas, ya que se superpone con la campaña anterior y deja fuera del sistema a numerosos animales, que deben ser vacunados de manera individual con mayores costos para los productores.

Riesgos en la trazabilidad y control sanitario

Otro de los puntos críticos señalados por FARER fue la habilitación para que veterinarios particulares puedan aplicar vacunas por fuera del sistema tradicional, gestionado por fundaciones y entes sanitarios.

“Se perdería la trazabilidad absolutamente completa que se tiene por parte del SENASA a través de estos entes y fundaciones”, advirtió Dalcol, quien cuestionó la capacidad del organismo para fiscalizar esta nueva modalidad.

En ese sentido, remarcó que el sistema vigente permite un control integral del estado sanitario del rodeo, algo que podría verse comprometido si se fragmenta la ejecución de la campaña.

Además, alertó que esta flexibilización podría derivar en un esquema “burocrático” sin controles efectivos, lo que incrementaría el riesgo sanitario a nivel nacional.

Antecedentes y consecuencias de un brote

Dalcol recordó que el último brote importante de fiebre aftosa en Argentina ocurrió hace aproximadamente 20 años en Corrientes y tuvo consecuencias graves para el sector. “Fue en Corrientes, pero rápidamente se diseminó por varios puntos del país y nos costó muchísimo la pérdida de mercado”, afirmó.

A partir de esa experiencia, el dirigente sostuvo que cualquier modificación en el sistema debe evaluarse con extrema cautela, ya que un eventual rebrote podría impactar directamente en las exportaciones de carne.

En esa línea, cuestionó la falta de beneficios concretos en los cambios impulsados y advirtió que podrían responder a presiones internas dentro del propio sector productivo.

Fuente: El Once

Delegados de la Federación Agraria Argentina de toda la provincia rechazaron el viernes 13 en reunión que se realizó en Villaguay, los cambios en el sistema de vacunación antiaftosa y antibrucélica aprobado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) a través de la Resolución Nº 201/2026.

En aquel encuentro se señaló que “en momentos en que la ganadería comienza a transitar una senda de buenas expectativas, con valores históricos del ganado, estas medidas parecen atender más a caprichos de un grupito de funcionarios, que a un análisis técnico y de riesgo que esta medida podría acarrear para nuestra ganadería nacional”.

Este miércoles 18 de marzo, la institución agraria avanzó en las críticas y resaltó que “a sanidad animal en la Argentina es un enorme capital construido con el esfuerzo de todos: los productores, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y las entidades del sector. Es un sistema solidario que ha funcionado muy bien durante muchos años y que permitió sostener estándares sanitarios reconocidos en el mundo”.

Ante la decisión unilateral que debilita un sistema que demostró ser eficaz se sentó posición y se cuestionó que “por eso preocupa que hoy se lo ponga en riesgo con una medida tomada de manera inconsulta”.

Desde FAA Entre Ríos se reconoció que “los productores queremos bajar costos, claro que sí. Pero ese no es el camino. Desde hace tiempo venimos planteando que aquellos entes donde los costos están desfasados debían ser controlados y ordenados. Ese control no se hizo”.

“Controlar el precio de la vacuna y de su aplicación, y actuar donde las cosas no se hacen bien, es una obligación del Estado. Pero eso no se resuelve debilitando un sistema sanitario que ha demostrado que funciona” se expuso desde la entidad federada.

En la misma línea se cuestionó que “con la medida tomada la semana pasada se restringe el poder de contralor por parte del SENASA, en caso de una emergencia los entes ya no tendrán la misma capacidad de generar anillos y contenerla. El problema radica en el control efectivo de la aplicación de la vacuna, que ha sido lo que lograron los entes sanitarios bajo la articulación público-privada”.

Finalmente se sostuvo que “el verdadero camino es fortalecer el sistema sanitario argentino. Vivimos en un mundo cada vez más exigente en materia de sanidad y trazabilidad, y así sostener y ampliar los mercados de la ganadería argentina”. (Fuente: APFDigital)

El viernes 13 de marzo, representantes de la Federación Agraria Argentina (FAA) de Entre Ríos se reunieron en Villaguay y definieron manifestar su oposición a la Resolución Nº 201/2026 del Senasa, que introduce cambios en el sistema de vacunación antiaftosa y antibrucélica. Los productores recordaron que en la década del 90, cuando se dejó de vacunar, la enfermedad reapareció y los mercados externos se cerraron por completo, generando graves consecuencias para la ganadería nacional.

En un contexto en el que el sector comienza a transitar una etapa de expectativas positivas, con valores históricos para el ganado, los delegados señalaron que la medida parece responder más a decisiones políticas que a un análisis técnico serio. Consideraron que la resolución implica un riesgo innecesario para la producción y para la apertura de mercados internacionales, que exigen garantías sanitarias estrictas.

Durante el encuentro también se abordó el impacto negativo de la influenza aviar en la avicultura entrerriana. Los productores remarcaron que el cierre de mercados y la caída en los valores del huevo y del pollo han generado un fuerte golpe económico en la región. La situación se agrava por la sequía que afecta a los departamentos del sur de la provincia, especialmente Gualeguaychú, donde ya en febrero se había solicitado la declaración de emergencia agropecuaria.

Los delegados coincidieron en que la falta de lluvias ha deteriorado los suelos y reducido la disponibilidad de pasturas, afectando directamente la producción ganadera y agrícola. La emergencia hídrica se suma a los problemas sanitarios y económicos, configurando un escenario complejo para los productores entrerrianos.

El encuentro de Villaguay también permitió analizar la realidad de otros sectores productivos. Los forestales del Delta, los citricultores, los arroceros y los tamberos atraviesan dificultades que se suman a la situación general de la agricultura. La FAA advirtió que la combinación de crisis sanitarias, climáticas y económicas requiere respuestas urgentes y coordinadas de los organismos nacionales y provinciales.

Los productores remarcaron que la defensa de la sanidad animal es clave para sostener la competitividad de la ganadería argentina y que cualquier retroceso en las políticas de vacunación puede tener consecuencias irreversibles. En este sentido, reiteraron su rechazo a la resolución del Senasa y reclamaron un debate amplio con participación de las entidades rurales antes de implementar cambios que afecten a toda la cadena productiva. Fuente: APFDigital

Un nuevo foco de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en una granja comercial de Buenos Aires obligó a suspender exportaciones a principios de este mes. Tras focos previos en agosto de 2025, Argentina había recuperado su estatus de país libre de IAAP en octubre de 2025. Ahora, tras los nuevos casos de febrero y marzo, se activaron protocolos de sacrificio y desinfección para buscar la reapertura en 28 días.

El cierre de este mercado -cuyo principal destino es China y la Unión Europea- entre febrero y agosto de 2023 generó una pérdida para el sector estimada en 160 millones de dólares y fue uno de los detonantes de la crisis de empresas del rubro.

La situación es mucho más preocupante en nuestra provincia, que concentra el 50% del total de las áreas de producción avícola del país.

Según información suministrada el Jefe de Senasa del Departamento Gualeguaychú, José Bohl: “No se han detectado focos en Entre Rios, pero por los existentes en las demás provincias, los productores entrerrianos están afectados a las mismas restricciones de exportación y en alerta ante cualquier signo de enfermedad que pudiera aparecer”.

Por otro lado, destacó que el departamento tiene una capacidad instalada para la producción de carne avícola de 30.000.000 de aves pudiendo variar según la estacionalidad y el tipo de galpón, “esta es una actividad muy dinámica donde pueden salir productores”. Mientras que para gallinas de postura y recría la capacidad instalada es de 370.000 aves. Por otro lado, la producción semanal de huevos del departamento es de aproximadamente 2.870.000 unidades. En total la actividad cuenta en el departamento con 160 galpones para la producción de pollos parrilleros, 12 para reproductores, 3 de postura y 5 plantas incubadoras.

Desafíos y estrategias: el caso de Unión Cerealera

Unión Cerealera S.A. es una empresa que inició sus actividades en 1989 y comenzó su incursión en la avicultura en el año 2004. Su modelo de negocio se basa en el agregado de valor a la producción primaria de cereales (maíz, trigo, soja y arroz) a través de diversas unidades de negocio que incluyen una planta de acopio, un molino arrocero, una planta de alimento balanceado y una planta de extrusado de soja. En el sector avícola, operan bajo un modelo híbrido: poseen 23 galpones propios con tecnología avanzada, los de producción o engorde, granjas de reproductoras para la recría de madres y plantas de incubación. La producción alcanza aproximadamente entre 300.000 y 400.000 pollos por crianza, con ciclos de 45 a 50 días que permiten realizar seis crianzas anuales.

Los objetivos de la firma se centran en la eficiencia productiva y, eventualmente, en cerrar el ciclo con la incorporación de un frigorífico propio, que es la única etapa que actualmente no poseen.

En una charla con el Ingeniero Industrial Santiago Veronesi, Gerente Ejecutivo de Unión Cerealera S.A., y el Médico Veterinario Lucas Brun, Gerente de Producto, se analizó el complejo panorama que atraviesa la industria avícola argentina. La aparición de focos de gripe aviar y el cierre de mercados externos han puesto a prueba la resiliencia de las empresas del sector.

La situación del sector y el impacto de la gripe aviar

Argentina produce más pollo del que consume, lo que hace que la exportación sea vital para el equilibrio del mercado. Según Veronesi, el consumo interno ronda los 48 a 50 kg por habitante al año. Sin embargo, la gripe aviar han complicado este escenario. "Cuando no tenemos para desagotar el mercado externo, el mercado interno queda sobre ofertado y lógicamente el precio cae por debajo del costo", explicó Veronesi.

Aunque la provincia de Entre Ríos no ha registrado casos positivos hasta el momento, los brotes en granjas de reproductoras en Córdoba y Buenos Aires afectan a todo el sistema. Brun señaló que la pérdida de reproductoras impactará en una menor disponibilidad de pollitos bebé y, consecuentemente, en menos kilos de carne en el mercado a futuro.

A esto se suma la pérdida económica directa por el cierre de exportaciones a mercados clave como China. Brun recordó el impacto de tener contenedores ya liberados o en viaje que debieron regresar o ser desviados, lo que representa una pérdida enorme. Además, advirtió que la avicultura es un sistema de ciclos continuos que no se puede detener de un día para el otro: "Tengo todo un cronograma de 60 días hacia atrás que ya está en funcionamiento y que no lo puedo cortar".

Estrategias para afrontar las dificultades

Ante este contexto, Unión Cerealera despliega una serie de estrategias centradas en la biosecurity, la diversificación y la eficiencia tecnológica:

Perspectivas y desafíos financieros

A pesar de las estrategias, el panorama crediticio sigue siendo un obstáculo mayor. La actividad requiere una gran cantidad de capital de trabajo hundido durante los ciclos de crianza. Con las tasas de interés actuales, Veronesi considera que "no son tasas competitivas que permitan financiar la actividad y ganar algo".

Para los directivos de Unión Cerealera, la salida para el sector pasa necesariamente por recuperar mercados externos que permitan desagotar el mercado interno y conseguir mejores rentabilidades, además de facilitar el acceso al crédito para la renovación tecnológica de los galpones.

Para los directivos de Unión Cerealera, la salida para el sector pasa necesariamente por recuperar mercados externos que permitan desagotar el mercado interno y conseguir mejores rentabilidades, además de facilitar el acceso al crédito para la renovación tecnológica de los galpones.

La ciudad de Maciá se prepara para recibir a la familia apícola en la 29° Fiesta Nacional de la Apicultura y Expo Apícola del Mercosur, un evento que se ha consolidado como referente en la región y que este año contará con la participación de especialistas de Dinamarca y España, además de instituciones nacionales como el INTA, Senasa y la Sociedad Argentina de Apicultores. Durante tres días, productores, investigadores y referentes del sector compartirán experiencias, técnicas y conocimientos en un espacio que combina tradición, innovación y compromiso comunitario.

El sábado se realizará una dinámica a campo en la Estancia San Eusebio, seguida por la presentación del Programa de Desarrollo Productivo del Sector Apícola de Entre Ríos en la carpa de conferencias. Allí estarán presentes el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; el director País FIDA para Argentina, Juan Diego Ruiz (España); y la especialista técnica Rikke Olivera (Dinamarca).

La jornada continuará con paneles sobre los desafíos y oportunidades de la miel orgánica, el impacto de los agroquímicos en la salud de las abejas y la producción apícola, y la presentación del Congreso Latinoamericano de Apicultura FILAPI 2026. El cierre estará a cargo de un panel sobre la sinergia entre la apicultura y la producción agrícola, con especial foco en la polinización de crucíferas.

El intendente Ariel Müller destacó que este año la carpa de conferencias estará ubicada en un sector más tranquilo del predio, lo que permitirá mayor comodidad para los productores y asistentes. Además, resaltó la importancia del Concurso de Mieles, que cada año recibe récord de muestras y posiciona a la Fiesta con reconocimiento internacional.

El viernes 20 de marzo se presentará La Beriso; el sábado 21 será el turno de La Delio Valdez junto a DJ Alan Gómez; y el domingo 22 cerrarán la fiesta Antonio Tarragó Ros y Damas Gratis. Las entradas generales ya están disponibles, desde el 2 de marzo, a través de una plataforma propia del municipio de Maciá, con la posibilidad de abonar mediante Mercado Pago y elegir distintas formas de pago.

Müller subrayó el esfuerzo de las distintas áreas municipales y la articulación con instituciones locales para potenciar el evento: “Estamos trabajando mucho, escuchando aportes y mejorando los errores de fiestas pasadas. La Fiesta Nacional de la Apicultura es un orgullo para Maciá y un espacio de encuentro para toda la comunidad apícola del país y la región”.