Durante los días 27, 28 y 29 de septiembre, estudiantes y docentes de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y de la Universidad de la República (Udelar), de Uruguay, participaron de una nueva instancia de trabajo territorial en el barrio Los Espinillos de Gualeguaychú.

La experiencia reunió a ambas comunidades universitarias en torno a propuestas de formación, intercambio de saberes y trabajo junto a la comunidad, fortaleciendo los vínculos construidos desde 2023 entre las dos instituciones.

Tres días de encuentro y construcción colectiva

A lo largo de las tres jornadas se desarrollaron distintas actividades junto a vecinos y vecinas del barrio, que incluyeron acciones vinculadas con la prevención de la leptospirosis, propuestas lúdicas y recreativas destinadas a niñas y niños, y espacios de encuentro e intercambio con la comunidad.

Las actividades se llevaron adelante en articulación con actores e instituciones del territorio, entre ellos la Comisión Vecinal Los Ceibos – Barrio Los Espinillos y la Municipalidad de Gualeguaychú, a través de la Subsecretaría de Salud.

El campamento constituyó también una oportunidad para compartir experiencias y herramientas de trabajo, integrar distintas miradas disciplinares y reflexionar sobre las problemáticas y necesidades del territorio, desde una perspectiva que articula salud, ambiente y alimentación.

Aprender, compartir y construir en territorio

La última jornada estuvo destinada al cierre de la experiencia, con una puesta en común de opiniones, reflexiones y conclusiones sobre el trabajo realizado. Este espacio permitió recuperar los aprendizajes de los días compartidos, intercambiar miradas sobre las actividades y reconocer los aportes de la experiencia a la formación de estudiantes y docentes, así como al vínculo con la comunidad.

En este sentido, “A Dos Bandas” propone una forma de hacer universidad que integra la enseñanza, la extensión y la investigación, promoviendo el diálogo entre los conocimientos académicos y los saberes construidos en las comunidades. El trabajo conjunto entre la UNER y la Udelar favorece, además, el intercambio interdisciplinario y la construcción de experiencias de formación integral en territorios de frontera.

Una experiencia que continúa

El encuentro en Los Espinillos forma parte de un proceso de cooperación binacional que ambas universidades vienen desarrollando desde 2023 y que busca consolidar una presencia sostenida en Gualeguaychú y Fray Bentos, Uruguay.

La experiencia tendrá continuidad los días 29, 30 y 31 de octubre en el barrio Las Canteras, en Fray Bentos, Uruguay, donde estudiantes y docentes de ambas universidades volverán a encontrarse para desarrollar nuevas jornadas de trabajo territorial junto a la comunidad. Esta instancia dará continuidad al intercambio binacional, promoviendo el trabajo interdisciplinario, el diálogo de saberes y la construcción colectiva de propuestas en torno a la salud, el ambiente y la alimentación, fortaleciendo los vínculos entre la universidad y las comunidades de ambas ciudades.

En el marco del plan de lucha nacional por la educación pública, la Asociación Gremial de Docentes Universitarios (AGDU) confirmó una nueva medida de fuerza de 72 horas a partir del miércoles 30 de septiembre. "AGDU, informa que la Facultad de Bromatología continúa el plan de lucha nacional en defensa de la Universidad Pública y por el efectivo cumplimiento de la Ley 27.795 de Financiamiento de la Educación Universitaria y Recomposición del Salario Docente", aseguraron desde la entidad gremial.

La protesta afecta de manera directa a la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) en Gualeguaychú, donde la comunidad docente exige el efectivo cumplimiento de la Ley aprobada por el Congreso y promulgada por el Poder Ejecutivo.

El referente local Diego Zanetti y el gremio provincial señalaron a este medio que "la propuesta del Gobierno nacional de un incremento salarial del 3% resulta totalmente insuficiente frente al deterioro constante de los ingresos". Desde el Frente Sindical Universitario sostienen "que la recomposición pendiente asciende al 33,4% y demandan, además, el reconocimiento de la deuda salarial acumulada."

El trasfondo del conflicto alcanza una dimensión de gravedad institucional en la provincia y la ciudad. La vigencia de una medida cautelar vinculada con los artículos 5° y 6° de la Ley 27.795 mantiene en vilo el marco legal, dado que la propia Corte Suprema informó que el litigio iniciado por el Consejo Interuniversitario Nacional busca la aplicación inmediata de los incrementos que aten a los salarios a la inflación del INDEC.

Los datos oficiales del propio Gobierno reflejan la pérdida de poder adquisitivo: el Decreto 759/2025 reconoció que entre diciembre de 2023 y julio de 2025 los sueldos del personal universitario crecieron un 128,49%, frente a un IPC acumulado del 220,45%.

Desde Gualeguaychú, la docencia de la Facultad de Bromatología de la UNER remarcó: "El reclamo supera la paritaria salarial e involucra el sostenimiento integral de las funciones esenciales en Entre Ríos: docencia, investigación, extensión, becas estudiantiles, infraestructura y hospitales universitarios". La seccional ratificó su compromiso con una educación superior gratuita, inclusiva y de calidad, e instó a la sociedad local a acompañar las acciones de visibilización.

La firma se realizó en Casa UNER y contó con la participación de la secretaria de Extensión y Desarrollo Territorial de la Facultad, Andrea Carraza, quien intervino en las gestiones que hicieron posible la concreción de ambos acuerdos.

El Convenio Marco establece un marco de cooperación para promover acciones conjuntas de formación, investigación, extensión, desarrollo científico-tecnológico, asesoramiento, intercambio de conocimientos y vinculación institucional, fortaleciendo el trabajo entre la universidad y el organismo provincial en materia de inocuidad y seguridad alimentaria.

Por su parte, el Convenio Específico incorpora a la Facultad de Bromatología como capacitadora externa del ICAB para el dictado del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, incluyendo los contenidos establecidos por la normativa vigente para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos. Asimismo, prevé la designación de equipos docentes y técnicos por parte de la Facultad y la articulación con el ICAB, que brindará el acompañamiento técnico y operativo necesario para el desarrollo de las capacitaciones en los distintos lugares donde sean requeridas.

Estos acuerdos representan un nuevo paso en la construcción de políticas públicas orientadas al fortalecimiento de la formación de recursos humanos, la transferencia de conocimientos y la promoción de prácticas que contribuyan a la protección de la salud de la población a través de la seguridad alimentaria.

La articulación entre la Facultad de Bromatología y el ICAB también se refleja en la organización conjunta de INOCUA 2026 Entre Ríos, iniciativa impulsada junto al Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos (COLBER) y la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba. El encuentro se realizará los días 20 y 21 de agosto en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná y reunirá el I Congreso de Inocuidad, Gestión e Innovación Alimentaria de Entre Ríos y el V Congreso de la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba, consolidando un espacio de intercambio científico, académico y profesional en torno a la inocuidad alimentaria

En representación de la UNER, participaron la vicerrectora, María Carla Mántaras, el coordinador de Casa UNER, Pablo Mitre, el decano de la Facultad de Bromatología, José Dorati y la secretaria de Extensión y Desarrollo Territorial, Andrea Carraza.

También estuvieron presentes la directora general del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), Karina Meier; el presidente y la vicepresidenta del Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos (COLBER), Edgar Raimondo y Gloria Moret; el presidente de la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba, Martín Caggia; y demás referentes de las instituciones que integran la organización del congreso.

Durante la reunión se repasó el estado de avance de la organización, se coordinaron acciones y se ajustaron aspectos vinculados a la realización del evento, reafirmando el compromiso de trabajo conjunto entre el Gobierno de Entre Ríos, la Universidad Nacional de Entre Ríos y las entidades organizadoras.

Asimismo, se destacó la importancia de consolidar un espacio de articulación regional que fortalezca el intercambio de conocimientos, la cooperación interinstitucional y la construcción de políticas públicas vinculadas con la inocuidad y la seguridad alimentaria.

El encuentro también permitió poner en valor el trabajo técnico e interinstitucional que los equipos organizadores vienen desarrollando desde hace meses para concretar la primera edición de INOCUA Entre Ríos, un congreso que reunirá a profesionales, investigadores, docentes, estudiantes y organismos públicos de distintas provincias del país, consolidándose como un ámbito estratégico para el abordaje de los desafíos actuales en materia de inocuidad alimentaria.

Sobre INOCUA 2026

INOCUA 2026 Entre Ríos reunirá el I Congreso de Inocuidad, Gestión e Innovación Alimentaria de Entre Ríos y el V Congreso de la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba, integrando por primera vez en la provincia la experiencia y trayectoria de la Red cordobesa con el aporte académico y científico de la Universidad Nacional de Entre Ríos, el conocimiento técnico de los organismos públicos y el compromiso de los profesionales nucleados en sus colegios.

Organizado por la Facultad de Bromatología de la UNER, el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), el Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos (COLBER) y la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba, el congreso se desarrollará los días 20 y 21 de agosto en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná.

La participación será libre y gratuita, con inscripción previa. En las próximas semanas se habilitará el formulario de inscripción y se dará a conocer el programa completo de actividades.

El encuentro está dirigido a profesionales, docentes, investigadores, estudiantes avanzados, equipos técnicos de organismos públicos, municipios, empresas del sector alimentario y todas las personas vinculadas con la inocuidad, la gestión y la innovación alimentaria, promoviendo un espacio federal para el intercambio de conocimientos, la actualización profesional y la construcción de redes de trabajo orientadas al fortalecimiento de la seguridad alimentaria.

El Hospital Centenario se adhirió a la Semana Mundial del Parto Respetado, que se celebra del 18 al 24 de mayo de 2026 bajo el lema “Parir con voz, parir con orgullo”. La iniciativa busca visibilizar y promover el parto humanizado, prevenir la violencia obstétrica y garantizar los derechos de las personas gestantes.

Desde el servicio de Obstetricia se destacó la importancia de escuchar a las personas gestantes y brindarles una atención de calidad. En este marco, estudiantes de cuarto año de Obstetricia de la UNER —Carolina Reyna, Martina Caballero, Tatiana Segura y Aldana Lizzi— participaron activamente con una cartelera en el pasillo de Maternidad, resaltando la necesidad de visibilizar los derechos de las mujeres en gestación.

En Argentina, este enfoque está respaldado por la Ley Nacional N° 25.929 de Parto Humanizado, que garantiza una atención digna, libre de intervenciones innecesarias y respetuosa de los tiempos de cada persona.

En la semana en que las marchas universitarias se multiplicaron a lo largo y ancho del país, en reclamo del inmediato cumplimiento de la Ley de Financiamiento Educativo, aprobada en dos oportunidades por el Congreso de la Nación y desestimada por el Ejecutivo nacional, el flamante rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Juan Manuel Arbelo, anunció la finalización de una importante obra para la Facultad de Bromatología de Gualeguaychú.

Se trata del Hospital Veterinario, uno de los proyectos que quedó inconcluso tras el cambio de gobierno, en diciembre del 2023. El financiamiento de esta obra parte de un convenio entre el Gobierno Nacional y la Corporación Andina de Fomento (CAF). El problema es que en noviembre pasado la firma Ernesto Ricardo Hornus S.A., a cargo de la misma, dejó de percibir los pagos por parte de Nación. Por lo que, en la actualidad la deuda acumulada es muy grande.

“Se trata de un contrato tripartito, ya que involucra al Gobierno Nacional, a la CAF y a la UNER. Pero, cuando se licita la obra, el contrato es entre la universidad y la empresa que ganó la licitación. Entonces, la responsabilidad jurídica y económica la tiene la universidad. Y, como Nación no le está pagando a la empresa, la posible demanda por falta de pago sería contra la universidad. Es por ello que la UNER tiene que pagar esta obra y es por eso que lo vamos a hacer”, informó Arbelo.

“Nosotros seguimos reclamando al Gobierno Nacional para que se le pague a la empresa, pero, en el mientras tanto, tenemos que cumplir con el compromiso para no comprometer a la UNER”, agregó.

Además, el gobierno central mantiene otra importante deuda con la casa de estudios por las aulas de kinesiología inauguradas el año pasado en la ciudad de Villaguay. En ese caso, también, se realizará un convenio entre las partes para empezar a saldar lo adeudado mientras se sostiene el reclamo ante la Secretaría de Educación de la Nación.

EL ARGENTINO consultó al rector de la UNER, el primero que llega a Paraná desde Gualeguaychú, por la caída en las transferencias del Estado Nacional. En este sentido, el funcionario contó que, desde fines del 2023 al presente, las mismas cayeron en términos reales un 45,6%. Cifra que está en consonancia con la brutal reducción sufrida por el sector: actualmente, la inversión en el sistema universitario es de apenas el 0,4% del Producto Bruto Interno (PBI), lo que representa un piso histórico.

“Los países desarrollados invierten del 2% del PBI para arriba en sus universidades públicas. El principal perjuicio de ello repercute en el salario de nuestros docentes y trabajadores no docentes. Tenemos docentes que renuncian por el drama salarial, pero, más grave que eso es que a ese profesional no lo podemos suplantar de un día para el otro, se trata de docentes e investigadores con muchos años de formación. Es una pérdida enorme para la sociedad entrerriana, para nuestro futuro”, puntualizó el contador público.

“La universidad es el futuro y, sobre todo, la posibilidad de igualar posibilidades. Nos tocan tiempos muy difíciles a toda la sociedad. Para nosotros el problema no es solo salarial, como puede pensar quien no está dentro de la universidad, porque problemas salariales hoy tiene la mayoría de los sectores. Pero, el problema salarial en la educación es un problema de toda la sociedad, porque cada vez que se pierde un docente, y sobre todo un docente universitario, se pierden 15 años, al menos, de preparación. Lo que está perdiendo no es el dinero invertido, es el tiempo: en ese tiempo pueden quedar generaciones sin educación”, explicó el funcionario.

Se suele argumentar que la inversión en educación se ve recién a los 15 o 20 años. En esta línea, Arbelo apuntó a la necesidad de sostener políticas de Estado, más allá de los mandatos políticos, y recordó que “la UNER, desde la gestión de Jorge Gerard, llevó una política muy fuerte de repatriación de conocimiento, política que en ese momento era aplicada desde el Gobierno Nacional”.

“Entre Ríos es una provincia que está muy lejos todavía de Córdoba y Santa Fe, provincias con las que conformamos la Región Centro. Nosotros no teníamos instituto de Conicet y, a través de la universidad, pudimos traer el Conicet a la universidad. Lo que potencia mucho la calidad académica”, rescató.

Lamentablemente, en la coyuntura actual, los investigadores están abandonando su rol académico. Al respecto, Arbelo sintetizó: “El gobierno habla mucho del capital humano, pero la realidad es que una empresa lo primero que cuida es el capital, y en términos de ciencia y tecnología no lo estamos cuidando”.

La propuesta se enmarca en el Proyecto de Investigación y Desarrollo (PID UNER Nº 9197) “Representaciones sociales sobre el consumo de yerba mate y sus beneficios para la salud en la población de Entre Ríos, Argentina”, y tiene como finalidad compartir con la comunidad los principales resultados de la investigación, promoviendo el acceso a información científica en un lenguaje claro, cercano y accesible.

La jornada cuenta con el acompañamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (UNYM) y se desarrollará bajo la modalidad de feria abierta, con stands temáticos, experiencias participativas y actividades interactivas vinculadas a la historia de la yerba mate, su producción, sus beneficios para la salud y las formas de consumo presentes en la población entrerriana. También habrá propuestas lúdicas, espacios de intercambio con el público y dinámicas colectivas pensadas para toda la comunidad.

Entre las propuestas se destacan “La yerba mate a través del tiempo”, un recorrido visual sobre la historia y el valor cultural de esta infusión; “Del cultivo al mate”, espacio dedicado al proceso productivo de la yerba mate; “Yerba mate y salud: lo que dice la ciencia”, con información basada en evidencia científica sobre sus propiedades y beneficios; “¿Cómo toman mate los entrerrianos?”, donde se compartirán resultados e infografías del proyecto de investigación; y “El mate nos une”, un espacio participativo con juegos, mural colectivo y actividades recreativas.

La investigación que da origen a esta propuesta analiza las motivaciones culturales, sociales y alimentarias vinculadas al consumo de yerba mate en Entre Ríos, así como el nivel de conocimiento de la población respecto a sus beneficios para la salud. El estudio aborda a la yerba mate como un elemento identitario profundamente arraigado en la vida cotidiana y en las prácticas sociales de nuestra región.

La actividad es organizada por la Secretaría de Extensión y Desarrollo Territorial y la Secretaría de Investigación de la unidad académica, junto a docentes investigadoras e integrantes del Laboratorio de Neurobiología Experimental (LNE), perteneciente al Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos - ICTAER (CONICET-UNER); sede Facultad de Bromatología.

El proyecto está integrado por docentes e investigadoras: dirigido por Florencia Echeverria, codirigido por Irene Taravini, con la participación de Andrea Cecilia Cura, Liliana Teresita Tribbia, Aylen Nelson Mohr y la becaria Pilar Sánchez.

Desde la organización se invita a las y los asistentes a llevar su mate para compartir la experiencia y disfrutar del recorrido.

Durante la jornada, que fue abierta a la comunidad y transmitida en vivo a través de YouTube, se presentó una fórmula única para el decanato y vicedecanato, integrada por el Lic. José Dorati y la Lic. María Tulia Aizaga.

En un clima de institucionalidad, participación y transparencia, las y los consejeros emitieron sus votos de manera nominal, resultando aprobada la propuesta por unanimidad, reflejo del consenso alcanzado dentro de la comunidad académica.

En sus intervenciones, ambas autoridades electas destacaron la importancia de continuar fortaleciendo los pilares fundamentales de la Facultad: la calidad académica, la investigación, la extensión y el compromiso con la comunidad. Asimismo, subrayaron el valor del trabajo colectivo y el rol de cada integrante de la institución en la construcción cotidiana de la vida universitaria.

En este sentido, remarcaron que los desafíos actuales de la educación superior requieren diálogo, planificación y una comunidad activa, capaz de sostener y proyectar el crecimiento institucional con una mirada inclusiva y de futuro.

“La Universidad pública no es un gasto: es una inversión estratégica. No aceptamos que se confunda ajuste con modernización. Defender la Universidad no es resistir: es producir futuro. Si enorme es el desafío, inmensa debe ser la voluntad”, puntualizó Dorati. Asimismo, remarcó: “No venimos a empezar de cero, venimos a dar un salto de organización”.

“El futuro no se espera: se organiza. No prometemos magia, prometemos método, trabajo y comunidad. Cuando la realidad aprieta, la Universidad se vuelve más necesaria”.

José Dorati es Licenciado en Bromatología, graduado de esta casa de estudios, docente y se desempeña hasta la fecha como Secretario de Extensión Universitaria y Cultura de la Facultad.

Por su parte, María Tulia Aizaga es Licenciada en Nutrición (UBA), docente, y continuará su labor en el vicedecanato, dando inicio a su segundo mandato en ese rol.

Se informó además que el acto de asunción de las nuevas autoridades se realizará el viernes 24 de abril a las 18:00 horas, en el Aula 1 de la Unidad Académica (Perón 1154), en un espacio que convocará a la comunidad educativa, actores institucionales y público en general.

Este proceso reafirma la importancia de la participación democrática en la vida universitaria, entendiendo que las instituciones se sostienen y crecen a partir del compromiso, la responsabilidad y los pequeños grandes gestos de quienes las construyen día a día.

La Municipalidad de Gualeguaychú llevó adelante el jueves 2 de abril, feriado nacional, una nueva jornada de vacunación antirrábica en Plaza Urquiza, frente al edificio municipal. La actividad se desarrolló entre las 10 y las 13 horas y permitió inmunizar a más de 200 animales, en un operativo que refuerza la salud pública y el cuidado responsable de las mascotas.

La subsecretaria de Ambiente, Ivana Zecca, destacó la importancia de sostener estas acciones: “La vacunación antirrábica es una herramienta fundamental para el cuidado del ambiente y de toda la comunidad. Estas campañas no solo protegen a los animales, sino que también previenen enfermedades que pueden afectar a las personas. Es una política sostenida por la Municipalidad que apunta a mejorar la calidad de vida de la población”.

La iniciativa forma parte de la estrategia local para fortalecer la prevención de enfermedades zoonóticas y consolidar políticas públicas de salud ambiental. El próximo lunes la campaña continuará en la Facultad de Bromatología de la UNER, en el Polo Educativo, entre las 11 y las 16 horas, con la participación de estudiantes de Veterinaria.

Podrán asistir mascotas mayores de cinco meses, en buen estado de salud y sin tratamientos médicos en curso. Se exige un intervalo mínimo de 21 días desde la aplicación de cualquier otra vacuna. Los perros deberán concurrir con correa y collar, mientras que los gatos deberán ser trasladados en transportadora o mochila. Cada animal deberá estar acompañado por una persona mayor de edad. En caso de lluvia, la actividad será suspendida.

Estas jornadas refuerzan el compromiso de la Municipalidad con la salud pública y ambiental, consolidando políticas que impactan directamente en la prevención y el bienestar colectivo

En el marco del paro nacional universitario de esta semana, la comunidad de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) en Oro Verde llevó adelante una jornada de visibilización este jueves. Con una “semaforeada” en la intersección de las rutas 11 y 131, docentes, no docentes y alumnos manifestaron su preocupación por la crisis presupuestaria que atraviesa el sistema educativo superior.

La movilización no sólo se centró en la cuestión salarial, sino también en el impacto que el recorte de fondos tiene sobre el funcionamiento básico de las facultades de Ingeniería (Fiuner) y Ciencias Agropecuarias (FCA). Los manifestantes marcharon por el centro de la localidad para explicar a los vecinos cómo la parálisis universitaria afecta directamente a la economía local.

Renuncias y desfinanciamiento

Diego Campana, decano de la Facultad de Ingeniería, brindó definiciones preocupantes sobre el presente de la institución. Según indicó, la crisis está provocando una ola de renuncias de profesionales que deciden volcarse al sector privado ante la imposibilidad de sostener sus cargos. “Todos los meses estoy firmando renuncias; estamos en una situación complicada para motivar a los futuros docentes a que continúen en el sistema”, advirtió.

Por su parte, los docentes remarcaron que el ajuste afecta áreas sensibles como la investigación, la extensión y las becas estudiantiles. Una de las profesionales que participó de la marcha señaló que, a pesar de tener cargos exclusivos, los salarios han quedado desfasados frente al costo de vida, lo que pone en riesgo la dedicación total que requieren las carreras científicas en la zona.

Oro Verde como ciudad universitaria

La elección de visibilizar el conflicto en las calles de Oro Verde responde a la identidad de la localidad. Los organizadores destacaron que la ciudad funciona gracias al flujo de estudiantes que alquilan y consumen en los comercios locales. “Si la universidad deja de funcionar o se reduce su actividad, el impacto se sentirá en todo el pueblo”, expresaron durante la jornada de protesta que se replicó con distintas modalidades en otras sedes de la UNER en la provincia, publicó Ahora.

Luego de un proceso de diálogo sostenido, intercambio de perspectivas y construcción colectiva, la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) transita la etapa final de renovación de sus autoridades, con la presentación de fórmulas únicas, tanto para el Rectorado –respaldada por la totalidad de las facultades– como para las nueve unidades académicas.

Se trata de un hecho inédito en los más de 50 años de vida institucional de la Universidad, que expresa la “madurez política de su comunidad y la consolidación de un proyecto común que integra identidades plurales y trayectorias diversas”, en torno a una visión compartida de universidad pública, democrática y de calidad.

Frente a la coyuntura nacional que plantea desafíos significativos para el sistema universitario público, las distintas expresiones que integran la vida política de la UNER coincidieron en la importancia de sostener una posición común en defensa de la calidad educativa, del bienestar de la comunidad universitaria y del desarrollo de las funciones sustantivas de docencia, investigación y extensión, a través del pleno cumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario. Sin diluir matices ni pertenencias, las y los participantes reafirmaron la convicción de que la unidad en la diversidad es una condición necesaria para atravesar esta etapa y proyectar el crecimiento institucional.

En ese contexto, el miércoles se presentaron las fórmulas que liderarán el mandato de la UNER (2026 - 2030) una vez finalizado el proceso electoral en marcha. Asimismo, el jueves en Villaguay se mantuvo un encuentro entre las y los candidatos a Decanatos y Rectorado, en el marco de la inauguración de un nuevo pabellón de aulas. Esta instancia se suma a una serie de reuniones realizadas en los últimos meses, en los cuales se acordó trabajar en la construcción de consensos amplios que permitan fortalecer institucionalmente a la Universidad ante el escenario actual.

Además de las y los integrantes de las fórmulas oficializadas, estuvieron presentes el rector y la vicerrectora actual, Andrés Sabella y Gabriela Andretich respectivamente, el ex rector Jorge Gerard, decanas y decanos en ejercicio, y funcionarias y funcionarios de la Universidad y de las facultades.

En virtud de los consensos alcanzados y dando continuidad al proceso electoral enmarcado en el régimen electoral de la Universidad, una vez conformados los consejos directivos y la Asamblea Universitaria, el 22 de abril –en el caso de las facultades– y el 10 de mayo –en el caso del Rectorado– las siguientes fórmulas asumirán la conducción de la Universidad:

Rectorado

Rector Juan Manuel Arbelo – Vicerrectora María Carla Mántaras

Facultad de Bromatología

Decano José Antonio Dorati – Vicedecana María Tulia Aizaga

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Decano Mariano Fabio Saluzzio – Vicedecana Alejandra Cecilia Kemerer

Facultad de Ciencias de la Administración

Decano Javier Coulleri – Vicedecano Eduardo Esteban Gutiérrez

Facultad de Ciencias de la Alimentación

Decano Daniel Luis Capodoglio – Vicedecana Mariana Lagadari

Facultad de Ciencias de la Educación

Decana Aixa Boeykens – Vicedecana Bárbara Isabel Correa

Facultad de Ciencias de la Salud

Decano Gregorio Pablo Etcheverry – Vicedecano Ricardo Raúl Azario

Facultad de Ciencias Económicas

Decano Nicolás Horacio Brunner – Vicedecana Judith Evangelina Tista

Facultad de Ingeniería

Decano Andrés Alberto Naudi – Vicedecana Celina Bratovich

Facultad de Trabajo Social

Decana María Rosana Pieruzzini – Vicedecano Juan Rubén Zabinski

Juan Manuel “Maneco” Arbelo es un histórico funcionario de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Desde los tiempos del Rectorado de Eduardo Asueta, estuvo a cargo de la secretaría Económico Financiera; pasó luego a cumplir mismas funciones durante los años de Jorge Gerard al frente de la UNER; y estuvo en el primer mandato y en lo que lleva del segundo el actual Rector, Andrés Sabella.

Recientemente, su nombre se impuso con fuerza para suceder a Sabella, en el marco del proceso electoral extenso, para la renovación de autoridades en la casa de altos estudios prevista para el año próximo, una instancia que se inicia con la elección de los consejeros y consejeras de cada una de las nueve facultades, por los distintos claustros; continúa con la conformación del Consejo Superior; luego se procede a la elección de decanos y decanas; y finalmente se convoca a la Asamblea Universitaria para la elección del rector o rectora en una sesión prevista para el 25 de abril de 2026.

Por los específicos requisitos que deben cumplimentarse para ocupar los cargos de decano o rector nunca son tantos los nombres que circulan ante cada renovación de autoridades. Tras el concurso de una cátedra, el nombre de Arbelo (históricamente vinculado a la gestión del Rectorado) fue recientemente incorporado al padrón de docentes en condiciones de ser electo al frente de la UNER.

Ganó la delantera el secretario Económico Financiero, a cargo de la Secretaría General. Puso en riesgo, de este modo, las expectativas generadas en torno al secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación, Gerardo Gabriel Gentiletti, que estuvo siempre como número puesto para la sucesión.

Etcheverry, candidato

Otro nombre que también ha tenido preponderancia en la vida política de la Universidad, y de cara al 2026, es el del decano de la Facultad de Ciencias de la Salud, Gregorio Etcheverry, figura en torno a la cual también hace pie la idea de que la UNER vuelva a tener un rector de la costa del Uruguay tal como ha sido tradicionalmente, y fundamentalmente de Concepción del Uruguay donde está la sede del Rectorado.

Al inicio del período actual (2022-2026) se planteó con paso firme un proyecto en torno a una mujer, la decana de la Facultad de Trabajo Social, Sandra Arito. De todos modos, acercándose la fecha de renovación de autoridades, esta iniciativa fue perdiendo impulso. El nombre de Arito, de todos modos, pasó de ser el de la eventual primera rectora mujer al de candidata a completar casi todas las fórmulas que se planifican.

También desde el principio del mandato, se insinúa la postulación del decano de la Facultad de Ciencias Económicas, Sebastián Pérez. La condición, en este caso, es la construcción siempre en la vereda de enfrente del Rector con el que está enfrentado desde los tiempos del decanato de Sabella en la unidad académica de calle Urquiza. Página Política.

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La Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) difundió un análisis que alerta sobre una “desaceleración” en la economía argentina, que también impacta en Entre Ríos. El estudio, elaborado por el Centro Interdisciplinario de Estudios de la Facultad de Ciencias Económicas, detalla un escenario de crecimiento moderado en los últimos meses, seguido de un freno evidente en distintos indicadores clave.

A nivel nacional, el Estimador Mensual de Actividad Económica (EMAE) mantuvo variaciones interanuales positivas entre junio y agosto —entre 6,1% y 2,4%—, pero la serie desestacionalizada muestra caídas en junio y julio, con un repunte leve en agosto. Esa dinámica confirma la pérdida de ritmo de la actividad. La industria manufacturera profundizó esa tendencia: entre julio y septiembre registró bajas de hasta 4,5%, con oscilaciones bruscas que revelan la fragilidad de la recuperación. La capacidad instalada, además, continúa lejos de su límite, sin señales de presión por mayor demanda.

En Entre Ríos, el Indicador Sintético de Actividad Económica (ISAEER) sostiene tasas anuales positivas, aunque con una desaceleración marcada en el último dato disponible y una volatilidad que condiciona la lectura del ciclo. En la industrialización de granos, el panorama es dispar: soja y trigo muestran fuertes caídas interanuales en los meses recientes, mientras que el arroz mantiene un recorrido expansivo. En el acumulado del año, la provincia exhibe un leve avance en soja, un crecimiento importante en arroz y una contracción moderada en trigo.

El informe destaca también el aporte del complejo cárnico, que se mantiene como uno de los motores de la economía provincial. La faena bovina crece 5,91% en lo que va del año, la porcina 7,27% y la avícola repunta 1,07% tras meses de retrocesos. El consumo de combustibles evidencia cambios en la estructura de la demanda: los productos premium sostienen aumentos interanuales, mientras que los de uso masivo se estancan o retroceden, una señal asociada a los precios relativos y a transformaciones del parque automotor.

En materia laboral, el empleo registrado en el Gran Paraná mantiene una variación anual cercana al 2%, aunque con señales de enfriamiento en el corto plazo: las últimas mediciones muestran variaciones mensuales nulas o negativas, lo que refleja un freno en la creación de puestos de trabajo.

Los indicadores energéticos profundizan ese cuadro: tanto el consumo eléctrico de grandes usuarios como la distribución de gas al sector industrial atraviesan fluctuaciones y una tendencia de estancamiento o leve caída respecto del año pasado. En contrapartida, la recaudación provincial por Ingresos Brutos mostró una mejora en septiembre y octubre, dejando un saldo acumulado levemente positivo de 1%.

El informe concluye que la economía provincial transita una fase de menor dinamismo, marcada por heterogeneidad sectorial y señales de agotamiento en el ritmo de crecimiento.

El personal nodocente de la Universidad Nacional de Entre Ríos cumple hoy un paro total de actividades, sin concurrencia a los lugares de trabajo, en el marco de una medida dispuesta por la Federación Argentina de los Trabajadores de las Universidades Nacionales (Fatun). La Asociación del Personal de la UNER (Apuner) adhirió a la protesta, por lo que la institución permanece cerrada durante toda la jornada.

La federación sostuvo que “la situación es insostenible” debido a la falta de un presupuesto real para el sistema universitario. Según remarcaron en el plenario de secretarios y secretarias generales, el recorte y la ausencia de actualización presupuestaria “ponen en riesgo el funcionamiento de las universidades públicas”.

El gremio nacional reclamó la aplicación urgente de la Ley de Financiamiento Universitario, aprobada este año pero aún sin ejecución efectiva. “Exigimos lo que por ley corresponde: aplicación inmediata de la Ley de Financiamiento Universitario”, señaló Fatun en un comunicado. Además, afirmó que la medida busca defender tanto la universidad pública como los derechos laborales del sector nodocente.

El plenario definió también una serie de acciones complementarias. Entre ellas, se resolvió realizar este jueves 20 de noviembre una jornada de visibilización por la gratuidad de la educación superior junto a organizaciones de la comunidad universitaria. El objetivo es reforzar la demanda por un financiamiento adecuado y alertar sobre las consecuencias que genera la falta de recursos en el desarrollo académico y administrativo.

Asimismo, Fatun convocó a un nuevo plenario para el 2 de diciembre, instancia en la que evaluará el impacto del plan de acción y definirá los pasos a seguir. Allí se analizará, entre otros puntos, la posibilidad de profundizar las medidas de fuerza si no hay avances en la implementación de la ley.

La federación también resolvió impulsar acciones judiciales que considere pertinentes para exigir el cumplimiento pleno de la normativa. A la vez, prevé gestionar acuerdos y articulaciones con el Frente Sindical, el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN) y la Federación Universitaria Argentina (FUA), con el fin de impulsar acciones conjuntas en defensa del sistema universitario público, gratuito y de calidad.

En Entre Ríos, la adhesión de Apuner implica la paralización de las tareas administrativas, técnicas y de servicios en todas las sedes y dependencias de la UNER. La universidad informó que no habrá actividades presenciales durante el día y que la reanudación del funcionamiento normal dependerá de la finalización de la medida.

El conflicto por el financiamiento universitario volvió así al centro de la agenda educativa y gremial, en un contexto de creciente preocupación por el sostenimiento de las instituciones públicas de educación superior frente al ajuste presupuestario y la inflación.

La Facultad de Trabajo Social (FTS) de la Universidad Nacional de Entre Ríos sumará dos nuevas carreras de grado en 2026: Licenciatura en Sociología y Licenciatura en Relaciones Internacionales. Las carreras se dictan en modalidad presencial en Paraná y otorgan títulos de validez nacional. La inscripción para el primer período estará abierta hasta el martes 23 de diciembre, mientras que la segunda instancia será del 4 al 9 de febrero de 2026, a través del sistema SIU Guaraní.

La nueva Licenciatura en Sociología propone una mirada compleja sobre las estructuras sociales contemporáneas. Su plan de estudios articula teoría sociológica con herramientas como ciencia de datos y estadística aplicada, abordando fenómenos como la digitalización, la vigilancia algorítmica y la producción de subjetividades digitales.

Por su parte, la Licenciatura en Relaciones Internacionales busca formar profesionales capaces de intervenir en escenarios globales, con énfasis en la articulación entre lo local y lo internacional. La carrera incluye formación en gestión pública, asesoramiento, diplomacia e investigación, con un enfoque interdisciplinario y regional.

La FTS complementa su nueva oferta con dos licenciaturas consolidadas:

La Facultad de Trabajo Social busca posicionarse como un referente regional en ciencias sociales, con propuestas que combinan formación crítica, herramientas contemporáneas y compromiso con la realidad. (Fuente: Facultad de Trabajo Social – UNER)

El encuentro se realizará el jueves 23 de octubre a las 19:00 en la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (Perón 1154), como cierre del primer día de actividades; en modalidad presencial y se transmitirá en vivo por el canal Youtube de la Facultad.

La disertación estará a cargo de Mariana Acosta, Educadora Ambiental, Docente e Investigadora en Etnobotánica, con una destacada trayectoria en el ámbito de la Educación Ambiental y la investigación sobre especies vegetales silvestres y no convencionales de la región neotropical. Es Licenciada en Tecnología Educativa, Profesora de Geografía y Ciencias Biológicas y actualmente cursa el Doctorado en Alimentos y Nutrición (Facultad de Bromatología - Facultad de Ciencias de Alimentación UNER).

Autora de tres libros —dos de ellos dedicados al rescate del valor alimenticio de especies vegetales silvestres—, Acosta combina su labor docente con la investigación en territorio sobre problemáticas socioambientales. Integra además el grupo de investigación del laboratorio “Naturalimentos”, con proyectos reconocidos como la caracterización de la harina de Acacias Negras (Gleditsia triacanthos). Asimismo, es militante activa de la ONG Luz del Ibirá y expositora en espacios de divulgación como TEDx.

Durante su charla, la disertante abordará el concepto de Soberanía Alimentaria, la conexión entre los nutrientes, el territorio y las culturas locales, y la necesidad de repensar los modelos de producción y consumo hegemónicos; desde una mirada ambientalmente consciente.

La propuesta invita a reflexionar sobre la diversidad vegetal nativa y su potencial para una alimentación sustentable, promoviendo un vínculo más estrecho entre comunidad, territorio y naturaleza.

Más info: https://jihecpa.fb.uner.edu.ar/

Los trabajadores nodocentes de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) realizan este martes un paro total de actividades por 24 horas, sin asistencia a los lugares de trabajo, en reclamo de la aplicación de la Ley de Financiamiento Universitario. La medida fue convocada por la Asociación Personal de la UNER (Apuner) en adhesión a la jornada nacional resuelta por la Federación Argentina del Trabajador de las Universidades Nacionales (Fatun).

La protesta se enmarca en el reclamo por la efectiva puesta en marcha de la Ley N° 27.795, promulgada este martes por el Gobierno nacional, que sin embargo postergó su aplicación hasta que el Congreso determine las fuentes de financiamiento. La decisión oficial generó fuerte malestar en el sistema universitario, que exige una implementación inmediata para revertir la crisis presupuestaria.

Desde Apuner adelantaron que este miércoles continuarán las acciones de visibilización junto a otros gremios universitarios. En tanto, la Asociación Gremial de Docentes Universitarios (AGDU) convocó a un paro total para este miércoles 22 de octubre, en coincidencia con la medida nacional definida por la Conadu.

“Frente a un contexto sumamente grave en las universidades nacionales, con salarios de pobreza, sobrecarga laboral y falta de diálogo, el objetivo es evitar el desguace del sistema universitario y científico”, señalaron desde AGDU en su convocatoria.

Durante la jornada de este martes se realizan en distintas ciudades del país actividades de protesta, clases públicas y movilizaciones para exigir la aplicación de la norma que garantiza recursos mínimos para el funcionamiento de las universidades públicas.

La promulgación sin implementación concreta de la Ley 27.795 mantiene la tensión con el sector académico y alimenta el conflicto que atraviesa a las universidades nacionales. Entre Ríos vuelve a ser una de las provincias con mayor nivel de adhesión a las medidas de fuerza, en un escenario que podría extenderse si no hay respuestas del Gobierno nacional.

La Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) resolvió sumarse a una acción judicial colectiva que será presentada a nivel nacional para exigir la plena vigencia de la Ley Nº 27.795 de Financiamiento de la Educación Universitaria y Recomposición del Salario. La medida, coordinada por el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN), busca que el Poder Ejecutivo cumpla con la promulgación y ejecución de una norma que ya fue aprobada dos veces por el Congreso.

La decisión se formalizó mediante la Resolución 280/25 del Consejo Superior de la UNER, en la que además se ratificó el “estado de asamblea permanente del cuerpo ante la crisis presupuestaria y salarial provocada por las políticas sostenidas desde el gobierno nacional”. La acción judicial también contará con el respaldo de la Asociación Gremial de Docentes Universitarios (AGDU) y de la Asociación del Personal de la UNER (Apuner), que confirmaron su adhesión.

El Consejo Superior recordó que la ley fue sancionada por amplia mayoría en ambas cámaras, luego vetada por el Poder Ejecutivo y posteriormente ratificada por el Congreso. Sin embargo, el Gobierno nacional “ha manifestado en reiteradas oportunidades su intención de no respetar la decisión soberana del Poder Legislativo, evitando promulgar y ejecutar la ley sancionada, incumpliendo así el normal funcionamiento institucional de la República”.

El documento universitario advierte que la crítica situación presupuestaria y salarial “pone en crisis incluso las funciones más básicas de docencia, investigación y extensión, así como el sostenimiento de políticas de bienestar estudiantil y desarrollo territorial”.

En ese marco, la UNER destacó que la Ley de Financiamiento Universitario representa “una respuesta responsable que garantiza la protección y el sostenimiento del sistema público de educación superior, además de la recomposición salarial de docentes y nodocentes”.

El CIN, que coordina la acción colectiva, afirmó en un comunicado reciente que el reclamo “ya fue acompañado por la sociedad argentina en tres manifestaciones masivas” y exhortó al Poder Ejecutivo a “cumplir con su responsabilidad institucional promulgando y ejecutando el instrumento que garantiza la reparación tan necesaria para el sistema universitario”.

Con esta decisión, la UNER se suma a una estrategia conjunta del sistema universitario público que apunta a frenar el deterioro financiero y a exigir el respeto por la autonomía universitaria y la división de poderes.

La Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) brinda una amplia propuesta académica presencial y a distancia. Además cuenta con programas y servicios que acompañan a sus estudiantes durante sus trayectorias universitarias. Este año las inscripciones están abiertas desde el 1 de octubre.

Desde hace más de cinco décadas, la UNER está presente en la vida de quienes buscan formarse y desarrollarse en nuestra provincia a través de la educación superior pública, gratuita y de calidad. Hoy, con más de 50 carreras de pregrado, grado y ciclos complementarios, tanto en modalidad presencial como a distancia, la Universidad Nacional de Entre Ríos sigue comprometida para que miles de jóvenes planifiquen su futuro profesional.

La UNER tiene nueve facultades, ubicadas en distintas ciudades de Entre Ríos. En Paraná se encuentran las de Ciencias de la Educación, Ciencias Económicas y Trabajo Social. En Oro Verde, las de Ciencias Agropecuarias e Ingeniería. La Facultad de Ciencias de la Salud tiene sedes en Concepción del Uruguay y en Villaguay. En Concordia se sitúan las de Ciencias de la Administración y Ciencias de la Alimentación. Finalmente, en Gualeguaychú se ubica la Facultad de Bromatología.

Innovación curricular: planes de estudio nuevos y más cortos

De cara a la apertura de inscripciones 2026, quienes tengan interés en estudiar una carrera universitaria pueden encontrar en la Universidad Nacional de Entre Ríos planes de estudio con diseños abiertos, que establecen trayectos comunes entre carreras, incorporan espacios flexibles que pueden cumplirse de distintas formas. Además, se incorporan titulaciones intermedias que articulan ciclos de pregrado y grado y se logró una adecuación de la duración de las carreras de acuerdo a las normativas vigentes.

Concretamente, como resultado de los dos primeros años del Programa de Innovación Curricular (PIC), la UNER aprobó 34 nuevos planes de estudio de carreras de pregrado y grado con objetivos, perfiles y contenidos actualizados, con nuevas duraciones expresadas en créditos y diseños más flexibles, que incorporan títulos intermedios y nuevas modalidades pedagógicas. Se trata de la primera universidad dentro del sistema nacional en tener la mayoría de su propuesta de formación adaptada a las normativas vigentes.

Primeros pasos

La Universidad implementa políticas que acompañan la vida universitaria, sobre todo en sus inicios, de esta manera, se garantiza el derecho a la educación y su acceso irrestricto.

Para mejorar la articulación entre los niveles medio y superior, se implementa el Programa de Acompañamiento hacia la UNER (PAU), una propuesta virtual optativa y abierta, que orienta a las y los jóvenes de la región en el tránsito entre la escuela media y la universidad, sin importar dónde o qué decidan estudiar posteriormente. Para conocer más y acceder al Programa, se puede ingresar a pau.uner.edu.ar.

Para quienes eligen estudiar en la UNER, antes de comenzar a cursar la carrera elegida, se dicta el Curso de Ambientación a la Vida Universitaria (CAVU). Allí se brindan contenidos básicos y herramientas de estudio necesarios para iniciar el recorrido universitario. Es obligatorio, no eliminatorio y de carácter diagnóstico.

Durante el primer año de las carreras, las y los estudiantes cuentan con el apoyo de Tutores Pares. En cada facultad, estudiantes avanzados comparten un espacio con quienes están comenzando su vida universitaria resolviendo dudas, conteniendo y orientando en sus experiencias iniciales.

Además de acompañar y sostener en el desarrollo de las carreras, la UNER entiende que la experiencia universitaria debe ser comprendida en forma integral. Por ello, desde el área de Bienestar Estudiantil, se trabaja para poner a disposición de la comunidad de las nueve facultades gimnasios y playones deportivos, comedores, residencias estudiantiles y becas.

Quienes eligen su carrera en la UNER, pueden acceder a Becas de Estudio y Becas de Formación. Estas últimas se otorgan a estudiantes que puedan brindar sus conocimientos y aprender otros nuevos a modo de experiencias pre profesionales, colaborando en tareas de diferentes áreas, secretarías, cátedras o proyectos de las facultades. Asimismo, se promueven las becas para el comedor y las Becas Bici UNER, con las que se concesiona una bicicleta para facilitar la movilidad de las y los estudiantes.

En articulación con organismos del Estado, la UNER facilita a sus estudiantes el acceso a las Becas Progresar, las Manuel Belgrano y las de Estímulo a las Vocaciones Científicas (EVC–CIN) para quienes deseen iniciar su formación en proyectos de investigación. También se ofrece asesoramiento sobre las becas de organismos provinciales como Inaubepro.

Con el fin de enriquecer la formación académica, profesional e integral de estudiantes, y de que amplíen su visión a nivel internacional, la Universidad promueve el intercambio presencial y virtual a través de programas de movilidad en países latinoamericanos. Se posibilita además, la realización de pasantías educativas en organizaciones empresariales, comerciales, gubernamentales y de la sociedad civil. Estas oportunidades constituyen una experiencia de práctica profesional a cambio de una remuneración monetaria fija, llamada "asignación estímulo".

Por otra parte, cada año las y los estudiantes tienen la oportunidad de presentar proyectos y votar por las iniciativas que mejoren la vida diaria en sus facultades, a través del Presupuesto Participativo Estudiantil.

La Universidad cuenta con una amplia propuesta de prácticas deportivas en cada sede, organiza los Interfacultades, un torneo deportivo que promueve el encuentro entre estudiantes a través de la competencia en diferentes disciplinas. Asimismo, participa de eventos deportivos universitarios organizados a nivel local o nacional.

Se cuenta con espacios para la cultura, se realizan talleres anuales de danzas, encuentros y festivales que combinan diferentes géneros de música, estilos de baile, lecturas, arte e historia. En cuanto al eje de la salud, se realizan talleres de Yoga, charlas de salud mental, jornadas de alimentación saludable, primeros auxilios y prevención de lesiones, entre otras.

En la web estudia.uner.edu.ar se encuentran todas las propuestas académicas, planes de estudio y duración, por cada facultad. A través de la sección ¿Cómo ingreso?, se accede a un tutorial para realizar la inscripción.

El proceso comprende dos pasos. El primero es totalmente virtual, con la carga de datos y documentación a través del sistema SIU Guaraní. El segundo es presencial en la facultad respectiva, con la presentación física de esa documentación. (APFDigital)